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隨著氣溫逐漸回升,春日的鮮味悄然爬上市民餐桌,各類早春河鮮、海鮮紛紛新鮮上市,菜花螺螄、小龍蝦、刀魚等時令食材琳瑯滿目,成為市場里的“香餑餑”,不少市民專程前來選購,搶先品味春日獨有的鮮美,市場里處處洋溢著鮮活的煙火氣息。
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走進柘林農貿市場,水產區格外熱鬧,各類時令春鮮整齊擺放。作為早春標志性的時令美味,菜花螺螄率先搶占市場,成為市民嘗鮮的首選,攤位上個頭飽滿、肉質鮮嫩的螺螄,吸引著往來顧客駐足挑選。
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“現在的螺螄是正宗的菜花螺螄,正是最鮮的時候,口感嫩得很,大家都愛嘗這個鮮。”水產攤主夏師傅一邊忙著給顧客稱重,一邊笑著介紹,“眼下菜花螺螄零售價每斤9元,價格親民,每天前來購買的顧客絡繹不絕,銷量十分可觀。”
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除了螺螄,剛剛上市的小龍蝦也成了市場里的“明星”。各個水產攤位都將小龍蝦擺在顯眼位置,紅亮鮮活的小龍蝦在盆中肆意攀爬,格外惹眼,勾起了不少市民的食欲。據攤主介紹,目前小龍蝦正值初上市階段,按個頭大小定價,稍大個頭的每斤33元,偏小的每斤28元。再過一段時間,小龍蝦將迎來大量上市期,供貨量充足后,價格會逐步回落,屆時會更受市民青睞。
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河鮮熱銷的同時,海鮮攤位上的刀魚也驚艷亮相,為春日餐桌再添珍饈。修長的刀魚泛著瑩潤的鱗光,肉質肥美厚實,盡顯新鮮品質,引得不少食客專程前來選購。據攤主介紹,目前市場上的刀魚主要分“小刀”和“大刀”兩種,“小刀”每斤售價45元,“大刀”每條約二兩多重,價格隨每日市場行情浮動,每斤在300至400元左右。“刀魚清蒸一下就鮮得很,雖然貴但也能接受。”市民王先生說道。
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各式各樣的河海鮮滿載著春日的生機,從市場走向千家萬戶的餐桌,不僅滿足了市民的味蕾,更讓大家在鮮香之中,真切感受到了春天的美好與生活的暖意。這些鮮活的春鮮,不僅是季節饋贈的美味,更是市井煙火里最動人的春日序曲。
報送:柘林鎮(韓怡文)
編輯:陸嘉俊
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