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4月16日,文財抹茶甜品節(jié)在嘉定寶龍廣場拉開帷幕。60多個抹茶主題攤位齊聚一堂,從經(jīng)典甜品到創(chuàng)意茶飲,從醇香小食到特色美味,為市民一站式解鎖抹茶全品類美食。
下午,記者在現(xiàn)場看到,從傳統(tǒng)的抹茶冰淇淋,到創(chuàng)意十足的抹茶脆脆杯,再到各類特色小吃,產(chǎn)品琳瑯滿目,吸引市民駐足品嘗、選購。
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市民張蕓手上拎著一袋“戰(zhàn)利品”說:“我買了龍井茶冰淇淋和抹茶甜點,很清爽,更符合現(xiàn)在大家提倡的健康飲食。”
在眾多參展商中,主打抹茶系列烘焙產(chǎn)品的福三順攤位前顧客絡(luò)繹不絕。現(xiàn)場工作人員曾令媛向記者介紹,他們家賣得最好的是四重苦抹流心米面包。“里面含有抹茶奶酪和抹茶奶酥,上面還擠了一層甘納許的流心,面包體采用的是五十鈴抹茶粉,味道可口。”曾令媛說。此外,開心果樹莓米面包和抹茶茉莉奶酥米面包也頗受歡迎。前者為酸甜口,加入了開心果醬和樹莓醬;后者則帶有一股淡淡的花香味,清爽不膩。
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱,冰淇淋成為現(xiàn)場最搶手的單品之一。龍井茶冰淇淋攤位工作人員吳楊告訴記者,他們帶來了兩款產(chǎn)品——龍井茶冰淇淋和抹茶冰淇淋。“龍井茶冰淇淋選用的是來自杭州的一級龍井茶粉,口感比抹茶冰淇淋稍微甜一點點,但整體清爽不膩。”吳楊介紹,抹茶冰淇淋則茶味更重、口感偏苦,適合喜歡濃郁抹茶風(fēng)味的顧客。兩款產(chǎn)品剛好滿足了不同口味需求的人群。
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來自長沙的冇味咖啡是第一次進入上海市場,本次抹茶節(jié),冇味咖啡主推一款可以吃的脆筒杯——整個杯子都可以吃掉。此外,他們還帶來了一款極具長沙特色的飲品——紫蘇桃,融合了紫蘇和桃子的風(fēng)味,靈感源自長沙當(dāng)?shù)靥厣〕浴白咸K桃子姜”。
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“我們還推出了一款開心果奶蓋抹茶拿鐵,也是為本次抹茶節(jié)特別準(zhǔn)備的。”負責(zé)人盧大宇介紹,這款飲品將開心果的香脆與抹茶的微苦巧妙融合,奶蓋綿密,口感層次豐富。
此外,本次抹茶節(jié)還有各種特色咸口小吃強勢助陣,甜咸交織,豐富味蕾體驗。
據(jù)悉,本次文財抹茶甜品節(jié)將持續(xù)至4月19日。
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撰稿:李品
攝像:章澤生
編輯:袁悅
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