河北圍場哈里哈林場大食堂啟用：一桌"生態(tài)宴"烹出綠色發(fā)展新滋味

5月4日，正值五四青年節(jié)，河北省圍場滿族蒙古族自治縣哈里哈鎮(zhèn)八十三號村森林宿集大食堂正式啟用，并舉辦“薪火相傳 不負(fù)韶華——弘揚(yáng)塞罕壩精神青春宣言”主題活動。老一代林場職工、青年代表、當(dāng)?shù)卮迕窦笆着旖蛴慰妄R聚一堂，共同見證圍場創(chuàng)新治理模式、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、深化產(chǎn)業(yè)融合，探索鄉(xiāng)村振興“二次創(chuàng)業(yè)”新路徑、塞罕壩精神新篇章。

走進(jìn)新落成的林場大食堂，原木桌椅與墻上記錄塞罕壩“沙地變綠洲”歷程的老照片交相輝映，訴說著艱苦奮斗的歲月傳奇。食堂首日推出的“生態(tài)宴席”，以圍場特色莜麥、有機(jī)時蔬為食材，搭配滿族傳統(tǒng)八大碗等地域美食，吸引游客爭相品嘗。

“春花盛開，正是吃生態(tài)美食最好的季節(jié)！”來自天津的游客張女士贊不絕口。

活動現(xiàn)場，老林場職工動情回憶在極端嚴(yán)寒中植樹造林的經(jīng)歷，詮釋“牢記使命、艱苦創(chuàng)業(yè)、綠色發(fā)展”的塞罕壩精神內(nèi)核；青年代表則結(jié)合電商助農(nóng)、文旅創(chuàng)新等實踐，分享傳承精神、助力鄉(xiāng)村振興的新思路。

兩代人圍坐一桌，青年志愿者為老人遞上熱騰騰的特色菜肴，傾聽老一輩講述與黃沙搏斗的故事，并交流集體依托森林宿集項目，整合生態(tài)資源，引導(dǎo)村民以土地入股、勞務(wù)合作等形式參與項目運營，創(chuàng)辦民宿，共享旅游收益，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。代際對話中，塞罕壩精神化作鄉(xiāng)村振興路上的蓬勃力量。

圍場森林宿集負(fù)責(zé)人劉曉敏說，八十三號村創(chuàng)辦的村里大食堂是森林宿集的一個部分，就是以“餐飲+文化”模式打造“生態(tài)+文化”的美麗鄉(xiāng)村窗口，通過開展塞罕壩精神主題宴席、滿族飲食文化節(jié)等活動，深化“食堂+農(nóng)戶”合作，擴(kuò)大有機(jī)食材采購規(guī)模，帶動村民參與全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，以村集體領(lǐng)富帶富、創(chuàng)辦民宿、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

據(jù)了解，圍場森林宿集項目主要依托特色自然山水森林景觀，結(jié)合當(dāng)代美學(xué)形式，展示森林“水庫，糧庫，錢庫，碳庫”作用，打造科普基地、生態(tài)農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)研學(xué)村落等綜合型生態(tài)文化旅游打卡點，推介圍場人文歷史、自然風(fēng)光和特色產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)消費者參與消費扶貧，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

同時，結(jié)合鄉(xiāng)村治理，哈里哈林場大食堂創(chuàng)新推出“積分制+孝心餐”治理模式，村民通過參與環(huán)境整治、文化傳承、志愿服務(wù)等每月累積積分，可兌換餐食或農(nóng)產(chǎn)品，激發(fā)鄉(xiāng)村建設(shè)活力的同時，也成為凝聚民心的紐帶，助力生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能。

“以前覺得做公益是‘虛’的，現(xiàn)在積分能換實實在在的孝心餐，大伙兒干勁更足了！”村民王大姐感慨道。這一模式將鄉(xiāng)村治理與孝老文化結(jié)合，既激發(fā)村民參與熱情，更讓尊老愛幼的鄉(xiāng)風(fēng)民風(fēng)落地生根。

哈里哈鎮(zhèn)黨委書記李樹軍表示，森林宿集還依托生態(tài)資源，構(gòu)建“自然科普+文化沉浸”研學(xué)體系，結(jié)合“十里畫廊”精品旅游線路，整合星空圖書館、溫泉療愈、靈芝谷特色種植等業(yè)態(tài)，建立健全種植、加工、營銷、文旅體驗全鏈條，推出健康產(chǎn)品及農(nóng)事體驗項目，塑造沙棘等林果特色產(chǎn)品品牌，推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，實現(xiàn)“綠水青山”向“金山銀山”的高效轉(zhuǎn)化。

未來，圍場將以森林宿集為關(guān)鍵抓手，持續(xù)弘揚(yáng)塞罕壩精神，在鄉(xiāng)村振興“二次創(chuàng)業(yè)”中全力打造“生態(tài)優(yōu)先、文化賦能、產(chǎn)業(yè)富民”的綠色發(fā)展新名片，為京津冀地區(qū)生態(tài)協(xié)同發(fā)展注入新活力。（閆雪　張丹）