12月冬至過(guò)后,白晝逐漸增長(zhǎng),陽(yáng)氣緩緩回升,是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣,但此時(shí)陽(yáng)氣開始生發(fā)時(shí)還非常微弱,陰氣仍然十分強(qiáng)盛,倘若不養(yǎng)護(hù)好陽(yáng)氣,將會(huì)影響整個(gè)一年的健康狀態(tài),因此有句話說(shuō)“冬至后不養(yǎng)陽(yáng),一年都白忙”,冬至后,全國(guó)各地都進(jìn)入最寒冷的階段,開始了數(shù)九寒冬, 這時(shí)我們要保持適量鍛煉、充足的睡眠 ,曬后背補(bǔ)陽(yáng)氣等, 且要多食用溫?zé)嶂繁Wo(hù)脾腎,多吃些養(yǎng)陽(yáng)的食物來(lái)補(bǔ)腎固陽(yáng)。下面就給大家推薦三種養(yǎng)陽(yáng)食物, 家長(zhǎng)們要多給孩子吃,養(yǎng)陽(yáng)暖身溫暖過(guò)寒冬。 一起來(lái)看看吧。
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第一種:板栗,板栗被稱為”千果之王“,”腎之果“,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、強(qiáng)身健體等作用。板栗的價(jià)格親民,無(wú)論是作為零食,還是入菜, 都很美味。
推薦菜譜【板栗燒排骨】 原料: 板栗仁 1盤 肋排 2根 姜 1小塊 干辣椒 2個(gè) 花椒粒 少許 料酒 1勺 醬油 1勺 冰糖 1勺 油鹽 少許
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制作過(guò)程:1. 將肋排切成小塊備用,燒熱鍋放入適量的油, 將肋排塊放進(jìn)鍋中翻炒干水分,加入少許姜片、冰糖和大料進(jìn)鍋翻炒至表面微微發(fā)黃;
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2. 加入少許料酒和醬油翻炒上色;
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3. 加入適量的水,大火煮開后撇去浮沫;
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4. 加蓋后轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)燉煮20分鐘;
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5. 將準(zhǔn)備好的板栗仁放進(jìn)鍋中翻炒均勻,繼續(xù)燉煮8分鐘后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味,大火收汁盛入盤中,撒上少許蔥花即可。
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第二種: 糯米,糯米是常見的一種糧食,性溫味甘,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食材,具有益氣健脾、溫暖脾胃、補(bǔ)中益氣的作用,寒冬時(shí)不妨適量吃些糯米,不僅能為身體提供充足的能量,抵御寒冷,還有助于增強(qiáng)脾胃功能、促進(jìn)消化。
推薦菜譜【臘肉糯米飯】 原料: 糯米 1小碗 臘肉 1小塊 豌豆 1把 冬筍 1小塊 蔥花 少許 油鹽 少許
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制作過(guò)程:1. 將臘肉和冬筍切成小丁備用; 燒熱鍋放入少許油,將臘肉丁放進(jìn)鍋中翻炒至微微出油,
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2. 加入焯過(guò)水的冬筍丁和豌豆放進(jìn)鍋中翻炒幾下,
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3. 加入清洗干凈的糯米放進(jìn)鍋中翻炒幾下;
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4. 加入適量的水, 再加入少許鹽調(diào)味;
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5. 將它們倒入電飯煲中,按下電飯煲中煮米飯的功能鍵, 將”臘肉糯米飯“煮好后盛入小碗中即可。
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第三種: 黑芝麻, 黑芝麻是食藥兼用的食材, 其性甘、平,歸肝、腎、大腸經(jīng),營(yíng)養(yǎng)極其豐富, 富含蛋白質(zhì) 、維生素、微量元素、礦物質(zhì)、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分, 具有潤(rùn)腸通便、 滋肝補(bǔ)腎、 益血烏發(fā)、延緩衰老等功效,寒冬吃些黑芝麻既能給身體提供所需營(yíng)養(yǎng),改善消化功能 ,還能溫腎養(yǎng)陽(yáng),暖身驅(qū)寒。
推薦菜譜【芝麻黑米糊】原料: 黑芝麻 1大勺 黑米 1勺 冰糖 少許
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制作過(guò)程:1. 將黑芝麻和黑米洗凈備用;
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2. 將洗凈的黑芝麻和黑米放入迷你破敗豆?jié){機(jī)中,再按豆?jié){機(jī)上的刻度線加入適量的水;
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3. 按下豆?jié){機(jī)上制作米糊的功能, 將”黑芝麻黑米糊“制作好后倒入杯中,按個(gè)人口味加入少許冰糖融化即可。
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