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這幾年在網(wǎng)上風(fēng)很大的椰子草莓蛋糕,終于又能吃到了,第一次刷到它還是在2023年。獨(dú)特椰香的蛋糕胚,夾著大顆草莓和椰香奶油,光是看圖片就能想象到那種清甜不膩的口感。
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小編在去年2月吃過一次,吃完就念念不忘。但是這款蛋糕好像總是“限時(shí)上線”,賣一陣就消失。這個(gè)月,「小虎手作蛋糕」限時(shí)把它回歸,想吃就不要錯(cuò)過啦。
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蛋糕一拿到手里,我就忍不住感嘆:這用料也太扎實(shí)了!但吃了才知道,小虎家的椰子草莓蛋糕,遠(yuǎn)不止是分量足那么簡單。
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草莓蛋糕要好吃,關(guān)鍵在于草莓的用料好不好。師傅堅(jiān)持用丹東紅顏草莓,每一顆都果香濃郁,汁水飽滿。大顆的草莓切開來鋪在蛋糕上,幾乎鋪滿整層——這用料,是真的沒在客氣。
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與傳統(tǒng)的海綿蛋糕不同,它蛋糕胚里居然不加面粉,而是用印尼進(jìn)口的椰蓉和蛋白為主要原料。這樣制作出來的蛋糕胚,入口扎實(shí)又綿密,每一口都能品味到濃郁的椰香,完全不會像普通蛋糕胚那樣單調(diào)。
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師傅在奶油的制作上也費(fèi)了不少功夫——很有巧思地在奶油中加入了煉奶與馬斯卡彭奶酪。所以它吃起來格外香濃,又帶著微妙的輕盈感,不會糊嘴。
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「 草莓搭配車?yán)遄樱谖陡S富 」
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2026年新款來了,這是師傅結(jié)合當(dāng)季水果的創(chuàng)新搭配,在椰子草莓蛋糕的基礎(chǔ)上加入了車?yán)遄印\嚴(yán)遄拥募尤耄屧究诟芯筒粏握{(diào)的蛋糕,更加豐富了。
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新款用的車?yán)遄樱恳活w都是智利直采的3J大果,顆顆圓潤飽滿。咬下去是香甜的果肉和清甜的汁水,口感爽脆不軟爛。
「 再搭配酸酸甜甜的草莓醬 」
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隨蛋糕配送的草莓醬,推薦淋在切好的蛋糕上。淋了醬的蛋糕,每一口都多了一層清透的甜,草莓的果味變得格外鮮明。它不是死板的甜,而是帶著一點(diǎn)輕盈的果酸,和椰香奶油、蛋糕胚層層疊在一起,口感一下子就立體了起來。
「 5寸,可多人分享,也可一人食 」
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小虎這次回歸,把6寸更改為5寸,雖然變小一點(diǎn)了,但是價(jià)格卻更實(shí)惠了。依舊足夠3-4人分享,約上三兩姐妹來頓下午茶很合適,也適合一個(gè)人吃好幾次“一人食”。
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這次的回歸不僅保持了小虎一貫的高品質(zhì),還在口味上做了新的嘗試,更為顧客準(zhǔn)備了福利:限時(shí)2周(01.12-01.25),領(lǐng)優(yōu)惠券立減30元。活動期間還送冰糖葫蘆1串,花一份的錢得到兩份快樂。
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作為小虎草莓季主打的蛋糕,草莓過季就會下架。因?yàn)橐坏┎葺^季,品質(zhì)就達(dá)不到小虎家堅(jiān)持的標(biāo)準(zhǔn)。想吃的話,現(xiàn)在真的要抓緊咯,錯(cuò)過這幾天,只能等明年才能吃到啦。
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(還送一根冰糖葫蘆哦~)
小虎手作蛋糕
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聯(lián)系電話
門店地址
福田區(qū)八卦六路光悅嶺創(chuàng)大廈2樓213號
門店?duì)I業(yè)時(shí)間
10:00-19:00
1.全深圳市內(nèi)可配送,也可門店自提;
2.下單次日起自提或配送,請?zhí)崆?天預(yù)訂;
3.如當(dāng)天臨時(shí)需要,可聯(lián)系客服;
4.如需規(guī)定時(shí)間配送,請聯(lián)系客服;
5.收到蛋糕放冰箱冷藏30分鐘后食用更佳;
6.蛋糕賞味期較短,請于12小時(shí)內(nèi)食用完畢;
7.隨蛋糕贈送1份草莓醬哦~
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