明日臘月十三“掃塵日”，牢記：吃2樣，喝2樣，做2事迎福又納財

明日臘月十三“掃塵日”，牢記：吃2樣，喝2樣，做2事，迎福納財過大年

明天是陰歷的臘月十三，是中國民間傳統的“掃塵日”。“掃塵”，“掃塵”，又稱“掃屋”“掃房”“除塵”“除殘”“打埃塵”等，就是進行全面的清掃。老話講 “二十三掃房子，十三先掃塵”。從字面意思來看，就是進行大掃除，為迎接新春佳節做好準備。

從深遠一點來看，掃塵通過清掃和整理，完成辭舊迎新的心理儀式，掃走一年的不如意、霉運和病氣，讓新年多一份好兆頭，

臘月掃塵， 來源于古人年終祭神的習俗，隨著時間的推移，這一習俗逐漸演變成今天的“掃塵日”。

明日便是臘月十三，“掃塵日”，在這個重要的日子里，我們不妨遵循傳統，吃2樣，喝2樣，做2事，以嶄新的面貌迎接新年，期盼來年迎福納財、順遂安康，熱熱鬧鬧過大年。

吃第一樣：年糕

年糕是掃塵日餐桌上常見的美食。“糕”與“高”同音，有年年高升的美好寓意。在掃塵日吃年糕，不僅是品嘗那軟糯香甜的口感，更是對未來一年生活和事業節節攀升的期許。

它通常由糯米粉制成，口感軟糯香甜。不同地區的年糕做法和口味各有特色。可用來煮湯、炒菜等，不管怎么吃，一口下去，滿滿的都是年味兒。

推薦吃法， 炒年糕。搭配一些食材一起炒著吃，既有配菜的清爽，又有年糕的軟糯，再加上韓式辣醬的獨特風味，讓人回味無窮。

食材：年糕，白菜，胡蘿卜、洋蔥，韓式辣醬、生抽

做法：1先將年糕切成條狀，把白菜、胡蘿卜、洋蔥洗凈后切成適當大小的塊狀。

2鍋里放油， 爆香洋蔥片，放進胡蘿卜片， 翻炒

3然后加入白菜塊，翻炒，加入一點鹽，翻炒，再放進切好的年糕條，翻炒

4加入適量的韓式辣醬和生抽翻炒，加入一點溫水來燜，直到年糕變軟入味，湯汁變得濃稠即可起鍋了

吃第二樣：豆腐

豆腐也是掃塵日的傳統食物之一。“腐”與“福”諧音，吃豆腐寓意著福氣到來。在掃塵日吃豆腐，就是希望新的一年全家都能被福氣環繞。

推薦吃法，小蔥炒豆腐。一道深受大眾喜愛的家常菜，豆腐外酥里嫩，口感醇厚，人人愛吃。

食材：豆腐1塊， 大蔥1根，小蔥1把，紅椒1個，鹽，生抽，淀粉

做法：1大蔥小蔥清洗，大蔥切塊， 小蔥切碎

2豆腐沖洗，切片， 青椒切片

3鍋里放油，放進豆腐塊， 煎一下，煎至兩面金黃

4放進大蔥段， 翻炒，加入一點淀粉勾芡水，來燜

5然后加入青椒片，翻炒，食材燜熟，加入生抽，鹽，蔥碎，雞精，味美提成

喝第一樣：喝雞湯

雞湯營養豐富，是滋補身體的佳品。雞湯代表著團圓和溫暖，也寓意著新的一年家人身體康健，生活美滿。掃塵日里，一家人圍坐在一起喝上一碗熱氣騰騰的雞湯，溫暖又滋補。

推薦吃法， 山藥燉雞湯。燉出來的雞湯鮮香濃郁，喝一碗，驅寒又保暖， 還滋補。

食材：母雞半只，山藥1塊，鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥，姜

做法：1母雞清洗，切塊，放進熱水里焯水， 去掉血末，瀝干水分

2山藥去皮，清洗，切塊， 放進水里浸泡， 防止氧化變黑

3燉鍋里加入溫水， 放進雞肉塊，加入姜片，大戶來煮

4煮沸后， 轉中火煮一會，放進山藥塊，繼續燉煮

5讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，枸杞，蔥花即可。

喝第二樣；芥菜湯

在“掃塵日”吃芥菜，還有著美好的寓意。芥菜的“芥”與“潔”諧音，吃芥菜象征著在新的一年里能夠保持內心的純潔和生活的潔凈。“芥” 與 “界” 諧音，寓意守住財界、聚財納福

人們希望通過食用芥菜，不僅能清潔身體，還能凈化心靈，以一種全新的姿態迎接新年的到來。

芥菜做湯來喝，燉煮出來的湯汁濃郁鮮美，喝上一口，暖身又暖心。

食材：芥菜1把，豆腐1塊， 瘦肉1小塊， 鹽， 胡椒粉，蔥

做法；1將芥菜洗凈后，切成小段備用

2豆腐切片，瘦肉切片，備用，腌制一下瘦肉，加入鹽， 淀粉，生抽，拌均勻

3鍋里放油，爆香切碎的蔥姜，加入溫水，大火煮開

4水煮沸后， 放進腌制的肉片，煮沸，放進豆腐，煮沸

5再放進芥菜段， 煮沸即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，一點香油即可。

做第一事：掃塵

掃塵是臘月十三的重頭戲。這一天，要對家里進行一次全面的大掃除，從屋頂的灰塵到墻角的雜物，都要清理干凈。

掃塵不僅是為了保持家居環境的整潔，更是為了祈求來年的平安、健康、幸福和順利。通過徹底的清掃，人們希望將過去一年的晦氣、霉運等一并掃出家門，讓新的一年充滿生機和好運。寓意著把煩惱留在身后，把福氣迎進門。

全屋掃塵：從上到下，掃走所有霉運。將家里打掃得煥然一新。他們清理灰塵、擦洗家具、清洗衣物，將家中的每一個角落都打掃得井井有條。

舊物清舍：斷舍離，給好運騰位置。把沒用的舊物妥善處理，寓意扔掉舊霉運、告別不順心。

家里的陳年南瓜要扔掉。南瓜因與“難瓜”諧音，被視為不吉利的象征。

家里枯萎的植物壓迫扔掉。它們不僅給人以凄涼之感，與春節的喜慶氛圍格格不入，更被視為不祥之兆。

家里破損的器物扔掉。對破損的鍋碗瓢盆有著諸多忌諱，尤其是飯碗，其破損被視為工作不順的預兆

做第二事：貼窗花

窗花是中國傳統民間藝術，寓意著吉祥如意。在掃塵之后貼上漂亮的窗花，能為家里增添濃濃的年味兒。用彩色的紙剪出各種吉祥圖案，貼在窗戶上，寓意著祈福迎祥。

當然了，有的地方還會貼上門神，寓意著驅邪避兇、守護家宅平安。

明日的臘月十三“掃塵日”，每一個習俗、每一樣食物都承載著人們對新年的美好期盼。它們承載著人們對美好生活的向往和追求，讓我們遵循傳統，吃2樣，喝2樣，做2事，歡歡喜喜迎福納財，熱熱鬧鬧過大年。

在這個臘月十三的日子里，讓我們一起參與掃塵除舊的活動，遵循傳統，品嘗這些美食和飲品，感受到了濃濃的年味和傳統文化的魅力，人們對美好生活的向往，迎接新一年的到來。