逛西安焦岱大集 品人間煙火

逛大集、架高高，滿滿的兒時記憶。

品味美食。

休閑購物。

萌寵“逛”集。

大鍋飯。

冒饸饹。

黑豬肉。

爆米花。

丑板凳。

花花饃。

打糍粑。

“三六九，焦岱走”，每逢農歷“三六九”，在四面八方的鄉道、村路上，人流與車流便開始向西安市藍田縣焦岱鎮匯聚。鼎沸的人聲、蒸騰的熱氣與食材的香氣交織在一起，焦岱大集便在這份如約而至的熱鬧中鋪展開來，吸引了眾多食客。這句俗語，是刻在當地人記憶里的時間密碼，更是維系一方煙火的民俗鄉約，承載著世代相傳的生活溫情。

天微亮，邁入集市，在映入眼簾的街道與空地上，攤位鱗次櫛比，蔬菜瓜果、日用百貨、鄉村特產琳瑯滿目，前來趕集的人們穿梭其中，叫賣聲、笑語聲不絕于耳，洋溢著濃厚的市井煙火氣。小吃區是當之無愧的“熱鬧中心”，藏著最地道的鄉土記憶。碩大的饸饹床架在開水鍋上，圓潤的饸饹絲滑入水，頃刻撈出，澆上油潑辣子、臊子，酸辣誘人；紅豆米香甜軟糯，是許多趕集人的經典早餐組合。食客或坐在長凳上大快朵頤，或端著碗筷站在攤位前，吃得額頭冒汗，心滿意足。在日用百貨區，鍋碗瓢盆、農具五金，應有盡有。特色的鄉村特產，如手工編織的竹筐、晾曬的山貨，都透露出質樸的手藝。人們摩肩接踵，在攤位間精挑細選。這濃濃的煙火氣里，既藏著對美味的熱忱，也藏著最樸素的幸福，是鄉土中國最直觀、最生動的表現。

焦岱大集的熱鬧，從來都不止于市井交易，更源于其深厚的歷史積淀。焦岱鎮歷史悠久，曾作為岱谷道的起點，是連接秦嶺山區與關中平原的重要交通樞紐。過去，秦嶺深山里的住戶及柞水等地的民眾常沿著蜿蜒山路跋涉而來，在此售賣山貨。與此同時，焦岱鎮本身水陸條件相對便利，因此可經水陸通往長安，逐漸形成重要的物資集散地。一代代人的往來交易，一聲聲的市井喧囂，讓這里沉淀下厚重的歷史底蘊，也讓大集成為傳承鄉土文化的重要載體。

歲月流轉，焦岱大集煥發新生。隨著網絡傳播的助力，這座承載著農耕文化與市井記憶的大集，早已超越了傳統交易場所的屬性，以其獨特的民俗風貌，成為西安周邊備受追捧的網紅打卡地，吸引著無數游客前來，赴一場煙火之約，尋一份鄉土情懷。他們來這里，不僅為了購買，更為了“逛”和“品”——用鏡頭記錄熱氣騰騰的瞬間，用味蕾喚醒鄉土記憶。專程從西安驅車20多公里趕來的王先生便是其中之一，他笑著說：“今天吃了一碗蕎面饸饹，咥了炒涼粉，還是小時候的味道！”他帶著妻子一起來趕集，既為回味兒時滋味，也讓在城市長大的妻子感受一番熱鬧與樂趣。像王先生這樣的游客越來越多，他們與本地趕集的鄉親們交織在一起，構成了大集新的風景線。

農歷新年的腳步日漸臨近，焦岱大集將會更加熱鬧非凡，也將迎來更多游客。在這里，熱鬧從未散去，煙火依舊延續。

陜西工人報 全媒體記者 劉強 攝影報道