胃病恢復期飲食誤區：饅頭還是粥？養胃關鍵在于避開這5類食物

小張當了部門經理之后，這個交情就多了。 工作忙得顧不上吃飯，晚上交際時要吃大量的魚和肉，還要喝酒。 于是，胃的狀況越來越差。
有一天胃疼得睡不著覺，妻子給他找胃藥吃才好了。 妻子看胃不好，每天早上、晚上煮飯給她喝，告訴她喝粥最養胃，不讓她吃饅頭。
小張每天堅持喝粥，像這樣有時候吃別的東西也會胃疼。
和小張一樣，可能不少人認為，要養胃就得吃粥，不能吃饅頭。 這個觀念到底是對的嗎？
胃不好，喝很多粥嗎？
首先，讓我們看看粥是不是在養胃。 粥軟而吸收好，為了減輕胃腸負擔，被認為對胃腸有好處，但其效果并不像大家想象的那么奇怪。
粥含蛋白質等營養素少，對胃粘膜沒有修復效果，胃不舒服的時候喝粥可以減輕胃腸壓力，但用它養胃效果不大。
那么胃不舒服，能吃饅頭嗎？
很多人認為，胃不好，不能吃饅頭，是因為饅頭是高碳水的食物，吃完后會加重胃腸負擔，引起消化不良，加重胃部不適感。
其實面類比米類更容易消化。 饅頭是淀粉做的，發酵后淀粉會變成葡萄糖，變成小分子物質，容易在胃腸中消化。
另外，面包頭的堿能中和胃酸的一部分，所以也適合胃酸多的人。
所以說胃不好的人可以適量吃饅頭。 想獲得更好的效果，可以把粗糧和素面混合做成粗糧饅頭，蒸軟，吃的時候切片吃，既能養胃又能填飽肚子。

提醒：想養胃，5類食物能不碰就不碰

1、生冷涼食

有些人很喜歡吃生魚片，刺身等生冷食物，認為這樣吃才是吃鮮。其實這些食物寒性大，未經做熟，里面還會含有細菌，吃后會刺激到腸胃，傷害胃黏膜，還有可能會感染上幽門螺桿菌，增加患上腸胃疾病的幾率。

2、辛辣食物

辛辣食物中富含辣素，刺激性是很強的，會強烈刺激到嬌弱的腸胃，傷害到胃黏膜，這樣就可能會加重胃病癥狀。

3、油炸食物

酥脆美味的油炸食物是不是也是你的最愛呢？想必沒有幾個人能抵抗得了炸雞，炸串，炸魚等油炸食物的誘惑吧。

油炸食物好吃是好吃，但未必健康。在食物油炸過程中，會讓食物中飽含油脂，吃多后會刺激腸胃分泌更多的胃酸，這樣就可能會對胃黏膜造成腐蝕，誘發胃病。

而且在外面買的油炸食物，用油可能都是反復利用，很少更換的，這樣里面就會含有大量有害物質，吃了對身體健康非常不利。

4、巧克力

巧克力是人們很喜歡的一種食物，吃起來可以補充能量，還會讓人心情變得愉悅。但是現在市面上所售的巧克力大多含有不少糖精，甜膩不說，還很容易刺激到腸胃，導致胃酸分泌過多，造成胃黏膜損傷，還會讓血糖升高，增加患上心腦血管疾病的風險。所以巧克力等甜食還是盡量少吃。

5、咖啡

咖啡味道醇香濃厚，好喝還提神，但是咖啡同樣會刺激到腸胃，會加重胃部不適，胃不好的人最好少喝。

飲食無節制沒有規律，尤其是早上不好吃早餐，中午晚上多飲多食，就會讓外邪入侵，膽囊收縮功能下降，膽汁分泌 減少，甚至逆行返流入胃與胃酸作用對黏膜憑障產生破壞形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸 多胃的不適，這個混合后通過幽門進入腸道對腸黏膜憑障產生破壞，形成腸道不適，根在膽，膽不好往往是被忽視的 ，在右腹肋骨邊緣處隱隱不舒服，因為膽汁是代謝脂肪的重要物質，人變得消瘦正是如此所致，膽很重要

知道了問題的所在，就要采取正確的措施進行對待，有時間到蘇北鄉下采點灌南苦菜，回去煮湯，紅糖適當擱一點，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時飲食方面宜少不宜多，少吃多餐，另外，注意辛辣的，油膩的，盡量少吃為好。加強身體鍛煉，勞逸結合。

胃病三分在治，七分靠養。養胃就要戒煙酒，飲食保持清淡，一日三餐要有規律，營養搭配要合理，注意食品衛生，吃飯細嚼慢咽，注意胃部防寒保暖，這樣才能讓胃變得強壯健康。