北京
玉米，幾乎是我們從小吃到大的食物。
如果說，普通玉米只能頂飽，那么云南的水果玉米絕對會讓你刷新對玉米的認知：吃得飽，也能吃得好。
薄薄的表皮一咬就破，皮薄汁多、粒粒爆漿、香甜脆嫩 。
無論生吃（這款玉米可生食），還是熟吃，都特別脆甜，像在喝清潤糖水。
這款云南金銀水果玉米，我們從年初就想推薦給大家了。
但當時礙于產地價格太高，一直沒敢上架。直到最近價格下跌，我們測試后立刻帶給大家：
可直接生吃的玉米，吃起來是水果口感，脆嫩爆汁。
熱量超低的優質碳水（水果玉米熱量為86-95kcal/100g，比普通玉米低25%左右，數據來源：中國農科院西南作物研究所），春夏減脂首選。
4.5斤24.9元，8斤34.9元，單穗重量達280g+，分量足，飽腹感拉滿。
現在天氣溫度適宜運輸問題可控。果期就到5月底，想念這一口清甜的朋友可以放心入！
云南“土著”玉米，
得天獨厚的生長環境。
在云南當地，人們管玉米叫“苞谷”，素有“水果玉米比貂蟬，脆甜苞谷賽西施”的美譽。
云南水果玉米之所以又脆又甜，是因為當地晝夜溫差大，糖分積累充分，使其具有口感出眾、甜度高、水分足的特點。
而且，這里海拔高、污染少、光照足，得天獨厚的生長環境，孕育出的水果玉米，在營養、口感各方面都遠超其他地區。
為了確保玉米的新鮮供應，當地菜農依托冬無嚴寒、夏無酷暑，氣溫適宜的氣候優勢，實行錯峰種植，讓玉米一年四季皆有收獲。
因此，我們可以在同一片玉米地里看到育苗、移栽、抽穗、掛果、豐收等不同生長階段的景象。這樣的種植方式，能確保玉米自然成熟后，在口感最佳時進行采摘，實現現摘現發。
可生食的玉米，
顆顆爆汁、脆甜爽口。
不同于其他玉米，金銀玉米是可以生吃的品種。
早上來不及準備早餐，直接啃著就上班了，清甜無渣，飽腹又營養。
金銀玉米的胚乳中多糖含量高，淀粉少，所以生吃就很清甜爽口了，煮熟后淀粉充分糊化，更加甜嫩。
不過，雖然它吃起來甜，但水分多，淀粉含量少。
相同重量下，碳水化合物含量可比糯玉米低多了。
根據中國農科院西南作物研究所的數據顯示，水果玉米的熱量（86-95kcal/100g）比普通玉米低25%左右。
相比糯玉米，甜玉米熱量更低、血糖反應也更小，對減肥、高血糖人群都更友好，是健康、美味的優質粗糧。
營養中的ACE，
多吃也不怕胖。
水果玉米營養豐富，適合各個年齡段的人群。
豐富的谷氨酸能促進兒童大腦發育；亞油酸、鈣質、膳食纖維等又能幫助調節血脂、凈化腸道。
[1] 王強，張波，李淑敏，等。北京鮮食甜玉米營養成分分析與評價 [J]. 中國食物與營養，2020, 26 (8): 36-40.
此外，還含有水溶性多糖、維A、維C、蛋白質等，堪稱“營養全家桶”。所以，減脂人士鐘愛的代餐主食里，99%是水果玉米。
連帶著玉米衣和玉米須一起下鍋，只需煮8分鐘，玉米的香氣便會完全釋放出來，是光聞味都流口水的程度。
玉米須也可以和玉米一起煮，或者單獨泡水喝，就是我們常說的“龍須茶”。選擇2-3兩新鮮的玉米須泡水，風味更佳。
夏天即將來襲，想要突擊減肥的朋友，千萬不要錯過！
隨手拿一穗金銀玉米做鮮榨玉米汁，不用添加任何糖，滿滿玉米甜香，簡直不要太享受！果期就到5月底，愛吃的千萬別錯過！
奶香玉米汁
by 廚友@ 是_煩
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每一顆玉米粒都非常飽滿，超級好剝，剝下來的玉米粒，搭配番茄、牛油果，加入黑胡椒、鹽和檸檬汁，就是一盤好吃又養顏的沙拉！
番茄牛油果玉米沙拉
by 廚友@菲菲de廚房
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炒飯、炒菜的時候，隨手抓一把玉米粒，不僅可以補充膳食纖維，還增添了顏值和味道。
by廚友@可愛的小虎兔
他們也喜歡云南水果甜玉米。
“玉米很新鮮很甜，比市場更有性價比。”
by 廚友@鐘太太_sctr
“玉米太甜了，真好吃，包裝特別仔細，還會回購。”
by 廚友@靜花雪玥
“拿來煮湯，湯很甜，很嫩的玉米，無渣感，小孩喜歡吃。”
by 廚友@四只番茄炒蛋
by 廚友@四只番茄炒蛋
! 來點好味道!
云南金銀水果甜玉米
單根玉米280g+
￥24.9/4.5斤（約6-8根）
￥34.9/8斤（約10-14根）
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產地：云南
食用方法：生吃、煮、蒸皆可
儲存方式：收到貨后去除保鮮膜，只留1-2層薄葉子，放入冰箱冷藏可保存5天；
如果想保存更久，可以煮至半熟，冷凍保存20天左右，建議盡快食用
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買手：嘉豪
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