正在嚴查嚴打！涉及宜賓食品安全！

為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴厲打擊網絡餐飲食品安全及制售假劣肉制品違法違規行為，切實保障廣大消費者食品安全與合法權益，宜賓市翠屏區市場監管局現面向社會公開征集網絡餐飲食品安全及制售假劣肉制品違法違規線索。有關事項通告如下：

一、征集時間

自本公告發布之日起至2026年12月31日。

二、征集范圍

（一）網絡餐飲食品安全

1.資質問題。入網餐飲服務提供者無《食品經營許可證》或《食品小經營店備案證》，平臺線上公示地址或實際經營地址與《食品經營許可證》或《食品小經營店備案證》載明地址不一致，無實體經營門店（“幽靈外賣”），以及偽造、涂改、倒賣、出租、出借許可證等違法違規線索。

2.環境衛生問題。入網餐飲服務提供者食品處理加工區環境臟亂差，墻壁發霉、地面油污、物品堆放雜亂；未按規定配備防蠅、防鼠、防塵等設施；食品處理區與生活區混用，清洗消毒不規范等違法違規線索。

3.食材管控問題。采購或使用“三無”、過期變質、腐敗霉變、來源不明的食材，未留存采購票據、供貨方資質及食品合格證明文件等違法違規線索。

4.加工制作問題。超范圍超限量使用食品添加劑，經營假劣和病死毒死肉類、添加非食用物質等違法違規線索。

5.人員管理問題。從業人員未取得健康證明上崗、健康證明過期或偽造健康證明；患有有礙食品安全疾病的人員從事直接入口食品操作等違法違規線索。

6.平臺管理問題。未按規定向市場監管部門備案，未對入網餐飲服務提供者行為開展抽查監測、制止違法行為、未依法登記、審查入網餐飲服務提供者資質信息、平臺管理缺失，責任“懸空”等問題線索。

7.其他網絡餐飲食品安全違法違規線索。

（二）制售假劣肉制品

1.資質問題。未經許可（含食品生產許可、食品小作坊生產許可）生產或者超范圍生產肉制品。

2.原料管控問題。采購、銷售、使用來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類，使用腐敗變質、超過保質期的肉及肉制品制售食品等違法違規線索。

3.生產過程控制問題。超范圍、超限量使用食品添加劑、添加非食用物質生產肉制品，以及虛假標注標簽問題違法違規線索。

4.制假售假問題。生產經營摻雜使假、以假充真、以次充好的肉制品，如以其他畜禽肉生產冒充牛（羊、驢）肉制品、以植物蛋白生產假冒肉制品、以調理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純肉”等違法違規線索。

5.肉類產品經營環節的其他問題線索。

三、舉報方式

1.舉報電話：0831-8205227、8206003（工作日上午9:00-12:00，14:00-18:00）12315投訴舉報專線。

2.舉報郵箱：ybcpscjg@163.com。

3.來信來訪地址：宜賓市翠屏區象鼻街道東山路25號1號樓（宜賓市翠屏區市場監督管理局）

四、舉報須知

（一）提倡實名舉報。舉報人應盡可能提供詳細的違法線索，包括但不限于違法行為發生的時間、地點、涉及的單位或個人、具體違法事實、相關證據材料（如照片、視頻、票據等）。鼓勵舉報人提供真實姓名、聯系方式等信息，以便查清違法事實。

（二）如實反映情況。舉報人對檢舉、揭發、提供線索的真實性負責，不得捏造事實、誣告陷害他人。對惡意舉報、擾亂市場秩序的行為，將依法追究責任。

（三）以下情形不予受理：

1.已經公、檢、法等部門辦結和正在辦理的案件；

2.正在進行行政訴訟、行政復議的行政執法案件；

3.經行政調解結案、雙方當事人均無異議的行政執法案件；

4.反復投訴舉報且已處置回復的行政執法問題線索。

5.超出本公告范圍內的問題線索，按相關渠道依法進行投訴舉報。

歡迎社會各界積極參與網絡餐飲食品安全及制售假劣肉制品違法線索征集，征集部門將對線索提供人和提供內容嚴格保密，依法保護線索提供人權益，并對問題線索進行認真核查，從嚴從快查處違法行為，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

宜賓市翠屏區市場監管局

2026年3月11日

來源：宜賓市翠屏區市場監管局

【正文完 】

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編輯： 范賓丨責編：小站長 丨編審： 殷靖翔

監制：易強

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