每天1-2杯茶，癡呆風(fēng)險(xiǎn)降18%，大腦越活越年輕

不少人都會(huì)因此產(chǎn)生擔(dān)憂(yōu)，萬(wàn)一將來(lái)患上老年癡呆（醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為阿爾茨海默病）該怎么辦？畢竟，目前醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有找到能根治老年癡呆的特效藥。

與其等到問(wèn)題出現(xiàn)再焦慮，不如提前做好預(yù)防，而預(yù)防老年癡呆，不一定需要什么復(fù)雜的方法，它就藏在我們?nèi)粘Ｉ罾铮热缒忝刻旌鹊目Х然虿琛?/p>

近日，哈佛醫(yī)學(xué)院團(tuán)隊(duì)發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志（JAMA）》的一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)43年的研究發(fā)現(xiàn)：長(zhǎng)期適量喝含咖啡因的咖啡和茶的人，患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)更低，認(rèn)知功能也保持得更好[1]。

每天2-3杯咖啡或1-2杯茶

可降低老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)

這項(xiàng)研究結(jié)果有兩個(gè)核心的關(guān)鍵：“含咖啡因”和“適度飲用”。

研究發(fā)現(xiàn)，含咖啡因咖啡和茶的飲用，與癡呆風(fēng)險(xiǎn)降低、認(rèn)知功能改善呈顯著關(guān)聯(lián)，且這種關(guān)聯(lián)表現(xiàn)為非線(xiàn)性負(fù)相關(guān)，也就是說(shuō)，并非喝得越多越好，適度飲用時(shí)效果最顯著。

與很少喝的人相比，長(zhǎng)期規(guī)律飲用含咖啡因咖啡和茶的人，未來(lái)患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)降低18%。而長(zhǎng)期規(guī)律飲茶，也能達(dá)到類(lèi)似的效果，同樣與更低的癡呆風(fēng)險(xiǎn)和更好的認(rèn)知功能相關(guān)。

不僅如此，含咖啡因咖啡和茶還能改善認(rèn)知功能，參與者主觀認(rèn)知衰退（自己感覺(jué)記憶力、注意力變差）的患病率降低。在僅針對(duì)女性的客觀認(rèn)知測(cè)試中，常喝咖啡和茶的人認(rèn)知評(píng)分顯著更高，這種差異相當(dāng)于延緩了大約半年的自然認(rèn)知衰退。

而與含咖啡因咖啡和茶形成鮮明對(duì)比的是，無(wú)咖啡因咖啡并未表現(xiàn)出認(rèn)知保護(hù)作用。這一結(jié)果提示，咖啡因可能有助于減少與阿爾茨海默病相關(guān)的異常蛋白沉積，同時(shí)還能改善人體胰島素敏感性和腦血管功能，增強(qiáng)神經(jīng)元的可塑性，從多個(gè)維度保護(hù)大腦的認(rèn)知功能。

那么，到底喝多少才有益呢？

研究指出，每日飲用2-3杯含咖啡因咖啡（標(biāo)準(zhǔn)杯為237mL /杯）或1-2杯茶時(shí)，降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)、改善認(rèn)知的效果達(dá)到峰值，超出這個(gè)劑量，并不會(huì)帶來(lái)額外的健康獲益。

這是因?yàn)榭Х纫虻拇x存在生理飽和性，過(guò)量攝入不僅無(wú)法增強(qiáng)神經(jīng)保護(hù)作用，還可能影響睡眠、引發(fā)焦慮，反而抵消飲品本身的益處。

科學(xué)飲用，理性看待

當(dāng)然，我們也需要理性看待這份研究結(jié)果，咖啡和茶雖有潛在益處，但不能認(rèn)為 “喝了咖啡和茶就不會(huì)得癡呆”。咖啡和茶是眾多保護(hù)性因素之一，無(wú)法替代其他健康的生活方式。

其次，研究未區(qū)分咖啡和茶的具體類(lèi)型（如黑咖啡與花式咖啡、綠茶與紅茶）和制備方式，不同類(lèi)型、不同做法的飲品，咖啡因和生物活性成分的含量差異較大，實(shí)際效果也可能存在區(qū)別。比如花式咖啡中添加的大量糖、奶油，反而可能帶來(lái)健康負(fù)擔(dān)，抵消原本的益處。

研究結(jié)論雖具有普遍參考性，但每個(gè)人的身體狀況不同，需結(jié)合自身情況調(diào)整。如果本身存在嚴(yán)重失眠、高血壓、胃潰瘍等問(wèn)題，無(wú)法耐受咖啡因，無(wú)需勉強(qiáng)飲用，無(wú)咖啡因咖啡并非理想替代選擇，可通過(guò)其他方式維護(hù)認(rèn)知健康。

對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，飲用建議是：若喜歡喝咖啡和茶，優(yōu)先選擇含咖啡因種類(lèi)，控制每日飲用量在2-3杯咖啡或1-2杯茶，避免過(guò)量飲用，也盡量少添加糖、奶油、植脂末等。

遠(yuǎn)離老年癡呆，這幾件事更重要

預(yù)防老年癡呆，不能全都寄托在咖啡和茶上，想要真正降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)，更需要從生活細(xì)節(jié)入手，養(yǎng)成一套健康的生活方式[2]：

1、做好基礎(chǔ)疾病管理

高血壓、糖尿病、高血脂，是公認(rèn)的認(rèn)知衰退高危因素，這些基礎(chǔ)疾病會(huì)損傷腦血管，影響大腦的血液供應(yīng)，久而久之就會(huì)加速認(rèn)知功能下降。因此，日常要定期監(jiān)測(cè)血壓、血糖、血脂，遵醫(yī)囑控制在正常范圍。

2、保持規(guī)律的運(yùn)動(dòng)

每周至少進(jìn)行 150 分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，比如快走、慢跑、游泳，也可以搭配太極、廣場(chǎng)舞這類(lèi)兼顧協(xié)調(diào)性的運(yùn)動(dòng)，既能促進(jìn)血液循環(huán)，又能鍛煉大腦的反應(yīng)能力。

3、保持社交和動(dòng)腦習(xí)慣

日常可以培養(yǎng)一些需要?jiǎng)幽X的愛(ài)好，比如下棋、練字、學(xué)一門(mén)新的語(yǔ)言或樂(lè)器，這些能鍛煉大腦的思維能力；同時(shí)多參與社交活動(dòng)，和家人朋友聊天、參加社區(qū)的集體活動(dòng)，避免長(zhǎng)期獨(dú)處，社交中的溝通和交流，能有效刺激大腦皮層，保持大腦的活躍度。

4、吃得均衡，給大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

日常飲食要做到葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素和膳食纖維的食物。比如深海魚(yú)、堅(jiān)果、西蘭花、菠菜、藍(lán)莓、全谷物、豆類(lèi)等食品。同時(shí)要減少高糖、高油、高鹽食物的攝入，避免造成血管負(fù)擔(dān)，影響大腦供血。

5、保持積極的心態(tài)

學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒，遇到煩心事時(shí)，可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)、聽(tīng)音樂(lè)、和人傾訴等方式釋放壓力；保持樂(lè)觀的心態(tài)，良好的情緒狀態(tài)，能讓大腦始終處于舒適的運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)境中。

圖源：攝圖網(wǎng)

參考文獻(xiàn)：

[1]Zhang Y, Liu Y, Li Y, et al. Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function. JAMA. 2026 Feb 9:e2527259.
[2]林璐,馬辛,王剛,等.中國(guó)阿爾茨海默病早期預(yù)防指南（2024）[J].阿爾茨海默病及相關(guān)病雜志,2024,7(03):168-175.

本文旨在提供醫(yī)學(xué)健康領(lǐng)域的一般信息，無(wú)法代替專(zhuān)業(yè)醫(yī)療建議、診斷或治療。文章內(nèi)容基于當(dāng)前的醫(yī)學(xué)知識(shí)和研究，但醫(yī)學(xué)是一個(gè)不斷發(fā)展的領(lǐng)域，信息可能隨時(shí)更新，因此建議讀者獲取最新的醫(yī)學(xué)指導(dǎo)。如果您是患者，請(qǐng)?jiān)谧龀鋈魏谓】禌Q策前咨詢(xún)合格的醫(yī)療專(zhuān)業(yè)人員。本文中的信息不應(yīng)作為自我診斷或治療的依據(jù)，緊急醫(yī)療情況應(yīng)立即尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)療服務(wù)；如果您是醫(yī)務(wù)人員，本文內(nèi)容旨在作為教育和信息更新的資源。在臨床實(shí)踐中應(yīng)用本文信息時(shí)，應(yīng)結(jié)合您的專(zhuān)業(yè)判斷和患者的具體情況。

如果您還有健康相關(guān)疑問(wèn)，

隨時(shí)隨地在線(xiàn)問(wèn)診，專(zhuān)業(yè)醫(yī)生極速解答

在看點(diǎn)一下