大名縣市場監督管理局關于征集制售假劣肉制品、網絡餐飲食品安全領域違法線索的公告

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大名縣市場監督管理局關于征集制售假劣肉制品、網絡餐飲食品安全領域違法線索的公告

為深入貫徹落實黨中央、省、市關于整治群眾身邊不正之風和腐敗問題的工作部署，扎實推進我縣治理制售假劣肉制品問題工作和網絡餐飲食品安全突出問題整治工作，切實解決群眾反映強烈的食品安全突出問題，保障人民群眾飲食安全，根據《大名縣治理制售假劣肉制品問題工作措施》《大名縣網絡餐飲食品安全突出問題整治工作措施》要求，大名縣市場監督管理局決定自即日起至2026年12月31日，面向社會各界公開征集制售假劣肉制品、網絡餐飲食品安全領域違法線索。現將有關事項通告如下：

一、線索征集

（一）制售假劣肉制品領域

1. 生產加工環節：

· 肉制品生產加工小作坊采購使用來源不明、未經檢驗檢疫或檢疫不合格原料肉；

· 以鴨肉、雞肉等冒充牛羊肉、以調理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純肉”；

· 標簽標注虛假、內容不實或項目缺失，超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質。

2. 流通銷售環節：

· 農村集市、農貿市場、生鮮肉經營店銷售注水注藥、腐敗變質肉品；

· 散裝肉制品標簽誤導混淆，儲運條件不達標、儲存條件不合規；

· 經營未經檢驗檢疫、不合格肉制品，未落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄制度。

3. 餐飲服務環節：

· 燒烤店、火鍋店、牛羊肉館等餐飲單位以豬肉、馬肉等摻入或冒充牛、羊、驢肉制品銷售；

· 菜品質量與菜單、宣傳信息不一致，虛假宣傳誤導消費者。

（二）網絡餐飲食品安全領域

1. 經營主體資質問題：

· 通過偽造、租借、套用營業執照、食品經營許可證、小餐飲登記證等資質造假方式入駐網絡訂餐平臺的“幽靈外賣”；

· 實際經營地址與平臺公示不一致，無實際經營地址，一證多店，證照過期或已注銷仍然經營；

· 未設置堂食區域的“無堂食”外賣經營者未按規定在平臺頁面增加“無堂食”標識，誤導消費者。

2. 經營行為違規問題：

· 經營場所環境衛生不達標、食品加工操作不規范、食品安全管理制度不落實；

· 從業人員未體檢、通過非法渠道獲取虛假健康證明，或健康證明過期仍從事接觸直接入口食品工作；

· 超范圍、超限量使用食品添加劑，非法添加非食用物質，使用不合格食品原料；

· 未使用外賣封簽等方式對食品進行密封，餐飲具未消毒，“三防”措施不到位。

3. 平臺責任落實問題：

· 網絡訂餐平臺未落實“線上系統核驗+線下實地核查”聯動審核機制，資質審核流于形式；

· 平臺信息失真，未按規定公示商家經營資質、從業人員健康證明等信息；

· 投訴舉報處置不及時，對入駐商家違法違規行為未及時制止、下架。

二、舉報方式

1. 舉報電話：12315、12345

2. 來信地址：大名縣市場監督管理局（地址：大名縣天雄路2號，郵編：056900）

3. 現場舉報：可直接到縣市場監管局和轄區各市場監管分局反映問題

三、相關說明

1. 舉報線索需提供被舉報對象名稱、地址、涉嫌違法的具體事實及相關證據（如照片、視頻、消費憑證等），以便核查處置。

2. 舉報人應當對舉報內容的真實性負責，不得虛構、夸大事實，不得誣告陷害他人，否則將依法承擔相應法律責任。

3. 縣市場監督管理局將嚴格保密舉報人的個人信息，依法保護舉報人的合法權益。

歡迎廣大人民群眾、食品行業從業者、外賣配送員積極參與食品安全監督，踴躍舉報各類違法違規線索，共同守護全縣人民群眾“舌尖上的安全”，營造安全放心的食品消費環境。

大名縣市場監督管理局

2026年3月27日

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