五常大米是黑龍江 “黑土優品” 的金字招牌,源自 “中國優質稻米之鄉” 黑龍江省五常市,扎根北緯 45° 黃金水稻種植帶,坐擁松嫩平原南部寒地黑土核心區稟賦,作為全國知名的優質稻米代表,傳承百年稻作文化,以稻花香 2 號為核心品種,從 “田間佳米” 蛻變為享譽全國的 “國家名片”,2025 年品牌價值穩居全國稻米區域品牌首位,成為寒地優質稻米產業發展的典范,引領全國高端稻米產業高質量發展。
五常市得天獨厚的自然生態條件,造就了五常大米的獨特風味與核心品質。該市地處長白山余脈與松嫩平原的交匯處,三山環繞、一水穿城,形成獨特的河谷小氣候,全年無霜期約 140 天,水稻灌漿期晝夜溫差達 15℃,讓稻谷充分積累干物質。轄區內黑土層厚度達 1 米以上,有機質含量高達 5%-8%,遠超普通稻田,拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系提供純凈無污染的天然灌溉水源,加上長達 180 天的漫長生長周期,共同造就五常大米 “顆粒飽滿、色澤清白、飯粒油亮、香味濃郁” 的核心特質,蒸煮后軟糯適中、唇齒留香,涼后不回生,各項理化指標均達國家優質米一級標準。目前五常市水稻種植面積穩定在 200 萬畝左右,其中稻花香 2 號種植面積占比超 80%,綠色、有機認證面積突破 60 萬畝,逐步樹立起 “中國好米看五常” 的行業美譽。
五常市全鏈賦能精準施策,構建高端稻米產業高質量發展體系。當地將稻米產業作為縣域經濟核心支柱,深挖 “寒地黑土、稻花飄香、地理標志、百年傳承” 四大核心價值,累計投入巨資推進黑土地保護、高標準農田建設等基礎工程,劃定 150 萬畝優質水稻核心種植區,建立嚴格的產地保護機制。堅持科技賦能種業振興,與省農科院等科研院所深度合作,開展稻花香品種提純復壯,培育優質改良品種,推廣測土配方施肥、綠色防控、稻鴨共生等生態種植技術,構建 “五統一” 標準化種植管理模式。大力發展智慧農業,全市農業綜合機械化率達 99% 以上,建成無人機精準作業、物聯網監測溯源等智慧農業示范基地,利用區塊鏈技術打造 “從田間到餐桌” 的全鏈條溯源體系,實現每一粒米都可追溯。同時強化地理標志保護,嚴厲打擊仿冒侵權行為,規范 “五常大米” 地理標志專用標志使用,筑牢品牌信譽底線。
五常市品牌破圈多維發力,推動稻米產業價值倍增并助力鄉村振興。線下連續舉辦五常大米節、稻花文化節等特色節慶,組織企業參加中國國際農產品交易會、哈洽會等大型展會,在全國各大城市布局品牌旗艦店、體驗店,創新推出 “我在五常有畝田” 定制農業模式,定制面積達萬畝以上。線上推動龍頭企業布局天貓、京東等電商平臺,借助直播帶貨、社群營銷等新媒體形式擴大銷售范圍,年線上銷售額突破 50 億元,品牌線上曝光量累計突破數十億人次。以 “糧頭食尾”“農頭工尾” 為抓手,推動稻米產業向精深加工轉型,開發胚芽米、富硒米、大米油、大米糕點等系列產品,延伸產業鏈條,提升產品附加值,徹底打破 “原糧輸出” 的傳統模式。如今五常市已形成集 “良種培育 — 標準化種植 — 精深加工 — 品牌運營 — 農文旅融合” 于一體的完整稻米產業鏈,構建起 “龍頭企業 + 合作社 + 農戶” 緊密的利益聯結機制,帶動全市超 10 萬農戶參與稻米產業發展,農戶人均年增收超 5000 元,核心產區戶均年增收達 3 萬元,實現了 “農業增效、企業盈利、農民增收” 的良性循環,為鄉村全面振興筑牢產業根基。
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