上海
春天一到，不少癌患就惦記著嘗鮮。筆者在臨床中發(fā)現(xiàn)，很多老年患者這不敢吃，那不敢嘗，結(jié)果營養(yǎng)跟不上，體質(zhì)反而變差了。
今天，筆者給大家推薦一種特別適合癌癥患者的春日野菜——面條菜。
它口感軟、好消化、營養(yǎng)高，不像其他野菜那樣寒涼傷胃，是中老年康復期朋友的“春日養(yǎng)生菜”！
別小瞧這棵草
好處可不少
很多人覺得面條菜是野草，沒營養(yǎng)。其實不然，它是典型的健康菜。
01
補鈣防骨松
化療后的患者，常常缺鈣、骨頭軟。面條菜的鈣含量很高，常吃點，對骨骼恢復大有好處。
02
維C豐富抗氧化
它富含維生素C，有助于清除體內(nèi)自由基，提升癌患身體免疫力，特別適合治療后體質(zhì)虛弱的朋友。
03
軟嫩護腸胃
面條菜性質(zhì)平和，不寒不燥。葉子柔軟，煮后軟爛不扎胃，就算是口腔黏膜破損、胃口差、吞咽困難的老人，也能吃得香。
兩種最適合癌友的吃法
那面條菜怎么做才對呢？記住一個原則：清淡、少油、做軟爛。
01
蒸面條菜
這個方法是最適合老年癌患的吃法，不油不膩，不傷食道和腸胃。
做法：洗凈瀝干，拌少許面粉，上鍋蒸3-5分鐘。蘸點蒜泥醋汁，好消化還通便。
02
清煮面條菜湯
很多癌患化療后口苦、吃不下飯？不妨試試煮一碗清湯。
做法：水開下鍋，煮1-2分鐘，加點鹽、幾滴香油即可。湯清菜嫩，喝著舒服，能緩解口干、便秘。
重要提醒：千萬別去路邊挖！
筆者在這里必須嚴肅提醒：癌癥患者，絕對不要去野外、路邊、田埂挖面條菜！
分不清真假，易中毒:
野外雜草長得像，萬一認錯有毒植物，后果不堪設想。
污染重，傷身:
路邊的菜吸附汽車尾氣、農(nóng)藥、重金屬，癌患免疫力低，吃了反而添負擔。
想吃，去正規(guī)菜市場買人工種植的，安全第一！
適量食用:
一次不要吃太多，要適量，吃多了容易脹氣。
脾胃特別虛寒、容易拉肚子的癌患，少量嘗鮮即可。
你平時喜歡吃什么應季蔬菜
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