全國米粉名品齊聚桂林共赴一場“嗦粉”盛宴

4月17日至20日，“潮動三月三·（桂林）首屆‘粉超’——米粉超級聯(lián)賽”將在桂林市甲天下會展中心啟幕。屆時，全國多地特色米粉品牌將齊聚一堂，打造集賽事競技、文化展示、互動體驗于一體的美食盛會，讓廣大市民游客在桂林實現(xiàn)“一站式嗦遍天下粉”。

　　本次賽事吸引了眾多區(qū)外知名米粉品牌參展，形成跨區(qū)域風(fēng)味交流熱潮。貴州花溪牛肉粉以湯鮮味醇、酸辣開胃著稱；漢中帶來融合創(chuàng)新的漿水天麻牛肉米粉；三亞則呈現(xiàn)海南腌粉、抱羅粉、糟粕醋海鮮粉等特色風(fēng)味。此外，來自綿陽、珠海等地的中餐聯(lián)推薦商家也將同臺亮相。賽事集中了川、黔、陜、瓊等地多樣米粉風(fēng)味，讓市民游客不出桂林，盡享各地美食。

　　除了外地知名米粉品牌云集，本地參賽陣容同樣亮點(diǎn)紛呈。花橋榮記、促成米粉、榕湖飯店、老鹽街、秦皇禧玥、全州米蘭香等桂林老字號和行業(yè)龍頭企業(yè)將悉數(shù)登場，集中展示非遺技藝、創(chuàng)新產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，全面呈現(xiàn)桂林米粉的深厚底蘊(yùn)與發(fā)展活力。

　　據(jù)了解，本屆“粉超”設(shè)置專業(yè)賽和歡樂賽兩大板塊。專業(yè)賽分為經(jīng)典原味和創(chuàng)意創(chuàng)新兩個賽道，由國家級烹飪大師、米粉非遺傳承人組成評審團(tuán)，并結(jié)合市民游客投票，評選行業(yè)權(quán)威獎項；歡樂賽則面向公眾開放，推出“極速嗦粉王”“默契嗦粉團(tuán)”等趣味活動，增強(qiáng)參與感與互動性。

　　活動期間，主辦方還將打造米粉非遺博覽館、文創(chuàng)潮玩集市、電商直播基地等多元消費(fèi)場景，同步開展民族歌舞、山歌對唱、漢服巡游、竹竿舞、桂劇、彩調(diào)等系列展演，營造“白天看賽事、夜間享活動”的沉浸式體驗。同時發(fā)布“桂林米粉地圖”，整合本地老字號、特色門店及參展品牌資源，為游客提供便捷的美食打卡指南。

　　目前，賽事各項籌備工作正有序推進(jìn)。場館搭建、展位布置及全流程演練穩(wěn)步開展，食品安全、醫(yī)療救護(hù)、交通保障、電力通信、志愿服務(wù)等配套措施已全面落實，將以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、優(yōu)服務(wù)確保活動安全有序、精彩呈現(xiàn)。

來源 ： 記者唐健揚(yáng)