千禾味業獲行業首個清潔標簽產品0級認證

2025年10月31日，2025千禾味業產品煥新暨清潔標簽產品0級認證發布會在四川省眉山市舉行。千禾味業獲得中國調味品行業首個清潔標簽產品0級認證。千禾味業打破行業技術瓶頸，實現了配料干凈醬油的規模化生產，在產業、消費、渠道的合力驅動下，預計未來三年，配料干凈醬油市場占比將達到63.9%。中國調味品行業已進入配料干凈醬油消費普及的市場拐點，配料干凈和清潔標簽產品0級認證有望成為行業標配。

千禾0系列醬油僅用4種或5種配料，配料干凈無添加，通過了中國質量認證中心的現場審核、抽樣檢測和跟蹤審核，獲得中國調味品行業首個清潔標簽產品0級認證。千禾味業率先落地預包裝食品新國標和添加劑“雙減”倡議，于2025年9月開啟產品包裝煥新升級，行業首家將配料表放置在包裝正面，清晰標示釀造所用4種或5種配料，標簽信息透明、通俗易懂，破解“配料表陷阱”消費痛點。

近年來，國家市場監管總局等部委出臺多項規范、引導調味品行業發展的政策，提倡食品添加劑減量、減品種，引導企業采用天然原料及加工工藝，降低對食品添加劑的使用需求，為消費者提供更高標準的食品安全保障，推動行業持續健康、穩定發展。

2024年中國醬油市場規模達1,041億元，醬油消費已從基礎性需求轉向品質性需求。全球知名研究機構Ipsos（益普索）2025年發布的《配料干凈醬油品類發展和趨勢》顯示，配料干凈醬油將逐漸成為中國家庭醬油采購的首選，頭部品牌已占據五成市場份額，預計未來三年，配料干凈醬油在零售端的品質醬油市場規模中，占比將提升至63.9%。

《醬油質量通則》將于?2026年12月1日?正式實施，新國標明確了醬油中添加的味精、食品添加劑不影響其質量等級，引導行業從追求指標向品質優先轉變。中國食品工業協會總工程師、食品安全標準法規工作委員會主席李宇表示，“吃得健康、吃得安全”是當前調味品市場的新痛點，市場需求驅動著供給側加速轉型。千禾味業已實現了配料干凈醬油規模化生產，不靠添加酵母抽提物、添加劑等外源物增鮮、防腐，相比有添加醬油更健康，正吸引更多消費者選購，加速配料干凈調味品普及。

中國檢驗認證集團四川有限公司總經理鄧國軍表示，清潔標簽產品認證的標準源于歐盟，要求企業建立從原料甄選、生產制作到包裝儲運的全鏈條風險管控體系，0級是該認證體系中的最高等級。千禾0系列醬油獲得清潔標簽產品0級認證，證明加工過程中無人為添加和帶入添加劑風險，對齊發達國家先進水平，實現了調味品配料干凈，走在了行業前列。

千禾味業董事長伍超群表示，中國調味品行業已迎來配料干凈醬油消費普及的市場拐點，配料干凈不僅是產品標準，更是消費者對食品安全訴求的價值體現。在政策引導、健康消費意識覺醒與渠道變革的推動下，品質競爭將成為行業持續發展的主題，配料干凈將成為推動調味品行業消費升級和高質量的核心引擎。