“脾胃最愛”的3種食物，常做給孩子吃，易消化脾胃舒坦增強免疫

一年的光景過得是真快呀 ，轉眼就要迎來馬年了，目前正處于四九天，走在路上雖沒那么刺骨，但還是能感受到涼颼颼的寒意。在南方冬季是特別難熬，沒暖氣，又冷又干， 天冷孩子也不出門玩了， 每天就呆在家里，運動一少，小肚肚就容易積食；且冬季氣溫較低，脾胃虛弱的孩子更容易感到胃部不適，如胃涼、腹痛等， 脾胃犯起懶來，家長就跟著操心。俗話說 “脾胃是后天之本”，負責運化水谷精微，是人體健康的基石，只有脾胃好了，吸收就會好，這樣身體才會好， 就少鬧毛病，因此冬季養脾非常重要。老話說”脾胃養得好，少往醫院跑“，冬天想要保養脾胃，除了要適量運動、調節情緒、充足睡眠，合理飲食搭配很關鍵。下面就給家長們分享3種“脾胃最愛”的食物，常做給孩子吃，消化好吸收快、脾胃舒坦增強免疫， 孩子的身體結實，少生病。一起來看看吧。

第一種： 山藥，山藥是一種日常生活中藥食同源的食材，被譽為“補脾之最”，是補脾益氣的首選，具有獨特而強大的補脾功效，補而不燥，常吃有助于改善脾胃功能，促進消化吸收，增強體力和免疫力。山藥質地柔軟，口感香甜，可炒、可燉、可煮、可入餡， 將它搭配上鯽魚來燉煮，鮮嫩而不腥膩，滋補健脾又強免疫，潤燥又好喝，特別適合冬季溫補。

推薦菜譜【山藥鯽魚湯】 原料： 鐵棍山藥 鯽魚 姜片 蔥花 胡椒粉 油鹽

制作過程：1. 將鯽魚處理干凈后吸干水分，燒熱鍋放入適量的油，將鯽魚放進鍋中去煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃， 加入少許姜片繼續煎一下；

2. 加入適量的水，大火煮開， 再將準備好的山藥片放進鍋中一起去煮；

3. 大約煮上8分鐘左右， 魚湯變為奶白色， 加入少許鹽和胡椒粉調味，最后繼續燉煮2分鐘后盛入缽中，撒上少許蔥花即可。

第二種： 南瓜，南瓜是餐桌上不可或缺的蔬菜之一，價格便宜，營養價值高，南瓜性溫,味甘入脾, 富含B族維生素、類胡蘿卜素、果膠等營養成分， 它也是蔬菜中不可缺少的健脾食材， 能有效保護胃腸粘膜，健脾胃，增強胃腸蠕動，非常適合脾虛人群食用。南瓜無論是清炒，還是燉煮、煲湯，或者做甜點，都鮮甜軟糯，美味可口， 就如這道家常小炒”南瓜洋蔥炒肉片“就營養美味又下飯，老少皆宜。

推薦菜譜【南瓜洋蔥炒肉片】 原料： 南瓜 洋蔥 里脊肉 料酒 淀粉 生抽 蔥花 油鹽

制作過程：1. 肉片加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料，拌均勻腌制3分鐘備用；

2. 燒鍋水加入少許鹽，水開后放入南瓜片進鍋煮至九成熟后撈出控干水分；

3. 燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的肉片放進鍋中翻炒至變色；

4. 將洋蔥片放進鍋中煸炒出香味；

5. 再將焯好的南瓜片放進鍋中翻炒幾下后加入少許鹽調味，翻炒均勻盛入盤中，撒上少許蔥花即可。

第三種： 蓮藕，蓮藕是冬季的時令食材，也是健脾養胃的不錯選擇。 蓮藕蓮藕性平味甘，歸脾、胃經，含有豐富的膳食纖維、維生素C和礦物質等營養物質，具有促進胃腸蠕動、改善消化功能，不僅能健脾益胃，還能補中益氣，提升免疫力。 用蓮藕來燉湯是冬季常見的做法，味道鮮美，還具有很好的生津潤燥、健脾養胃的功效，最適合冬季養生，一碗下肚全身都暖暖的。

制作過程：1. 燒鍋水，將排骨塊冷水下鍋焯水，加入少許姜片，焯出浮沫后撈出放入電燉鍋中；

2. 將焯好排骨放入電燉鍋中，加入準備好的蓮藕塊和泡軟的黑木耳，再一次性加入適量的水；

3.注意煲湯時水要一次性加足，不要中途加水， 按下電燉鍋上燉煮牛羊肉的功能鍵；

4. 待到” 蓮藕木耳排骨湯“燉煮好后， 加入少許鹽和胡椒粉調味，最后盛入缽中，撒上少許蔥花即可。