漢堡王，升級“中國策”

2月2日，漢堡王品牌母公司RBI（Restaurant Brands International，以下簡稱“RBI”）與投資機構CPE源峰共同宣布，雙方在中國市場的合資交易已正式完成。此舉標志著漢堡王在中國的發展模式迎來重要轉變——從品牌方主導進入由本土特許經營商“操盤”的新時期。

市場分析指出，從資本賦能到團隊落地，從門店優化到業績企穩，漢堡王中國正以“全球產品+本土運營”的雙輪驅動模式，加速拓展中國市場，計劃在2035年前將門店數量提升至4000家以上。一場圍繞品牌煥新、運營提效與規模擴張的轉型正在全面展開。

資本注入與合資落地

2月2日，隨著漢堡王品牌母公司RBI與投資機構CPE源峰股權交易的完成，漢堡王的在華業務正式邁入由本土特許經營商主導運營的新時期，為品牌在華長期發展鋪就了新的制度基礎。

從合作框架來看，本次交易中，CPE源峰注入3.5億美元初始資金，持有漢堡王中國約83%的股份，RBI則保留約17%的少數股權及董事會席位。值得關注的是，該交易自去年11月披露后進展迅速，從公布至完成僅歷時85天。

根據協議，漢堡王中國獲得為期20年的主特許經營權，這為其后續拓展提供了穩定的制度保障。雙方計劃將中國門店數量從目前的約1250家拓展至2035年的4000家以上，并致力于實現可持續的同店銷售增長。這一目標既體現了投資方對中國市場的信心，也為品牌未來發展指明了方向。

CPE源峰董事總經理毛衛表示：“新注入的3.5億美元資金將全部留在漢堡王中國合資企業及其子公司，用于支持漢堡王中國下一階段的發展。該筆資金不僅為企業提供了前瞻性布局的充足底氣，更將助力品牌在中國市場構建可持續的長期競爭力。”

作為長期深耕連鎖消費服務領域的專業投資機構，CPE源峰在該領域已累計投資約100億元人民幣，曾投資包括蜜雪冰城在內的多家行業標桿企業。此次戰略入股漢堡王中國后，CPE源峰將依托其深厚的產業資源與投后賦能經驗，從人才引進、產品創新、數字化體系建設等多個維度持續為漢堡王中國提供支持，全方位推動品牌實現高質量發展。

有業內觀點認為，外資餐飲品牌與中國本土資本的結合，不僅是資本層面的合作，更是資源整合與生態共建的戰略選擇。這種模式不僅有助于鞏固品牌在中國市場的競爭地位，還能推動門店網絡的有序擴張與市場滲透的持續深化。

本土化團隊全面就位

資本入局的同時，管理團隊的本土化與專業化建設也在同步推進，為漢堡王中國下一階段的發展提供了重要的人才支撐。CPE源峰委派其運營合伙人黃進栓出任漢堡王中國董事長。黃進栓在連鎖餐飲領域經驗豐富，曾于2017年至2022年間擔任肯德基中國總經理，在百勝中國體系任職近二十年，歷經肯德基、Lavazza咖啡、塔可鐘等多個品牌的管理崗位。

事實上，漢堡王中國的本土化團隊搭建已持續推進。自2024年2月RBI收回股權后，品牌便著力組建本土核心班子。目前團隊已匯聚四位具備豐富中國餐飲市場經驗的高管，包括來自百勝系的副首席執行官兼首席供應鏈官陳玟瑞、首席運營官范軍，曾任職麥當勞中國的首席變革官薛冰，以及擁有跨行業數字化經驗的首席信息官李佳。

2025年2月以來，漢堡王中國通過加強領導團隊建設、重新聚焦運營管理、煥新營銷等舉措，實現了品牌多方位的優化與實質提升。在陳玟瑞的領導下，漢堡王中國重新打造了供應鏈體系，加強了餐廳的運營管理，推出了全新的優化投資模型門店，強化了數字化營銷和產品創新。近期推出的一系列營銷舉措獲得了消費者的積極反饋，品牌活力與消費者互動持續提升，同店銷售增長勢頭強勁。

在業內人士看來，黃進栓的職業背景使他既具備國際視野，又深諳中國本土市場運作規律。他的加入將為漢堡王中國帶來全新的管理理念和戰略思維，有助于品牌更好地適應中國市場的變化和需求。同時，其他本土高管的加入也進一步豐富了團隊的專業背景和經驗，為漢堡王中國在供應鏈管理、運營優化、營銷創新等方面提供了強大的支持。

業績企穩與拓展加速

在資本與團隊雙雙落位的背景下，漢堡王中國接下來的業績表現成為市場關注焦點。此前，品牌曾經歷一段調整期——自2023年第四季度起，同店銷售額連續六個季度下滑。RBI收回股權后，通過關閉低效門店、推進產品與營銷升級、組建本土團隊等一系列舉措，逐步推動業務企穩回升。

從最新經營數據來看，漢堡王中國的調整已初見成效。2025年第四季度，漢堡王中國新開設20家餐廳，其中多家為采用優化設計、能降低初始投資的新模式門店，為后續規模化拓展奠定基礎。CPE源峰的資本注入與當前業務的積極進展，共同為品牌未來在中國市場的門店擴張提供了有力支撐。

陳玟瑞表示：“今天是漢堡王中國發展史上的重要時刻，RBI與CPE源峰的戰略交易成功落地，讓品牌迎來全方位支持的全新發展階段。過去一年，我們組建了深耕中國餐飲市場的本土卓越管理團隊，優化了門店網絡，更在產品本土化、營銷年輕化上邁出了堅實步伐，同店銷售持續正向增長。”

他進一步透露，未來漢堡王中國將結合全球產品資源與本土化運營能力，進一步貼近中國消費者的口味與生活方式。在雙輪驅動下，品牌能否實現新一輪快速增長，值得持續關注。

中國食品行業分析師朱丹蓬認為，當前中國餐飲行業馬太效應凸顯，西式快餐賽道競爭尤為激烈，漢堡王中國面臨著本土品牌與國際巨頭的雙向擠壓，下沉市場雖具備廣闊消費潛力，能助力品牌擴大覆蓋范圍，但如何打造差異化優勢、豐富產品矩陣、強化供應鏈能力，成為品牌破局的關鍵。