上海
小時候看春節聯歡晚會，我一直有個疑惑。
因為主持人總會問一句：
“大家吃餃子了嗎？”
這句話讓我非常不解。
那時候的我，一邊和媽媽一起搓湯圓，一邊跟在她身后問：
“媽媽，媽媽，我們為什么不吃餃子？”
對我來說，春節的味道，從來不是餃子，而是一碗熱騰騰的湯圓。
黑芝麻餡的，最愛。
春節時候自己包。
平常想吃了，就去七寶老街家，
或者東泰祥。
去寧波玩，特地跑去吃了缸鴨狗的湯圓，還買了速凍的帶回家。具體味道反而記不太清了，去的原因是因為：
“缸鴨狗”這個名字和它的 LOGO，實在太萌了。
北方餃子奇遇記
至于餃子，也遇到過“驚艷時刻”。
有一次吃到一家餃子，覺得簡直是心里的 Top 1，
直到去了哈爾濱。
那里的餃子，直接刷新了我對餃子的認知：
、連蘸醬都有 8 到 10 種，酸的、辣的、蒜香的、麻醬的……
一口下去，真的是人間美味。
福字餃子
還有一次在北京，看到一家餃子館，25—30 個起賣，
當場就愣住了：這得多大的胃，才能吃完一份啊？
北方人的豪爽（褒義），真的體現在方方面面。
還有看到東北人還會做福字水餃，真感覺面點這個行業也是一門藝術，行行業業出狀元。
尊重文化傳承
這些年，總能看到“餃子和湯圓大戰”。
說實話，北方文化確實更強勢一些，
湯圓在這場“輿論戰”里，處于下風。
甚至很多南方人也忘記自己冬至這些節氣該吃什么了，跟著自媒體博主一起吃餃子。
放在國際環境下更明顯：
大多數外國人，幾乎只知道 dumpling（餃子），
卻很少有人知道 tangyuan（湯圓）。
但始終覺得：
每個地區，傳承自己的文化和美食，本身就是一件很美好的事，真的沒必要爭。
因為真正能觸動人心的，
從來不是“哪種更正宗”，
而是你小時候記住的那種味道。
那是家的味道，
是春節的溫度，
是很多年后，只要聞到就會瞬間被拉回童年的記憶。
而這些記憶，
后天幾乎無法強行抹去，
也很難被徹底改變。
所以，
餃子也好，湯圓也罷，
它們真正包裹的，
從來不是餡，
而是我們各自的童年與歸屬感。
如果你不希望你的文化消失，
那么請記得身體力行傳承它們。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
