暴利與豪賭！站在十字路口的金鯧養殖戶：沒點家底，你玩不起！

最高21元/斤！一個網箱狂賺50萬！暴利的金鯧魚，養殖戶卻直呼“養不起”？

2025年，金鯧魚價格一路“開掛”，過冬魚最高漲至21元/斤，一個網箱凈賺40萬-50萬，即使是在傳統出魚高峰期的8-10月，1斤規格的冰鮮價也穩穩站在15.5元/斤，比2024年同期高出整整2元。

然而風光背后，是養殖戶一次次與臺風、病害在賽跑。6-8月，病害頻發、臺風連襲，不少養殖戶被迫提前搶收。“一旦搶收慢了，這批魚就虧得本都沒了。”金鯧養殖戶溫老板的感嘆，道出了養殖者的心酸與無奈。

“能順利養出魚，一個網箱基本能賺40萬-50萬，但是一旦出現病害，養殖成本直線上漲，現在手里沒資本都不敢玩這條魚。”這句來自業內人士的總結，精準概括了金鯧養殖的高收益與高風險——賺，能讓人翻身；虧，也足以讓人翻船。

下個月，金鯧新一輪投苗高峰期即將到來。這條讓人又愛又怕的魚，2026年還值得押注嗎？

全年價格穩居高位，過冬魚成行情亮點

近年來，隨著海洋牧場建設的持續推進，加之下游行情保持穩定，金鯧魚逐漸成為行業關注的焦點品種。

據業內人士估計，2025年金鯧魚養殖年產量約12萬-13萬噸，其中湛江金鯧養殖產量約占總產量的50%。

我國金鯧養殖主要分布在廣西、廣東、海南、福建等沿海地區，有近海網箱養殖（魚排）、土塘養殖和遠海深水網箱養殖三種模式。隨著海洋牧場建設的持續推進、養殖技術日益成熟，遠海深水網箱養殖正逐漸取代傳統的漁排養殖與土塘養殖。

2025 年金鯧魚的市場價格，一改往年波動走勢，始終維持在相對高位。即便在8-10月的傳統出魚高峰期，市場也未出現往年的大幅回落。1斤規格冰鮮價穩定在15.5元/斤，較2024年同期高出2元/斤。

當前，市場過冬魚存海量告急，價格進一步攀升，1.3斤規格的冰鮮價已漲至21元/斤，而去年同期僅為18.5元/斤。“今年養殖過冬魚行情確實好，但問題是，現在手里有夠規格上市過冬魚的養殖戶太少了。” 廣西防城港北部灣生鮮冷鏈物流園區業務部楊旺冠坦言。

去年，受臺風以及病害因素影響，養殖端進行了多輪緊急搶收，不少金鯧在規格未達1斤，就已經被賣出，上市高峰期時，8兩以上規格的金鯧甚至出現了“一魚難求”的情況。

“金鯧魚5-6兩規格的時候，湛江特呈島、東里、廣西欽州等海區的養殖戶，就因病害問題緊急搶收，現在手里有過冬魚的，都是當時逃過了病害的。”上上生物科技有限公司金鯧魚事業部總經理黃勝弟說道。

投苗信心不降反增，防城港預計擴產1/5

2025年，金鯧養殖從投苗開始，就一直飽受病害困擾。對于遠海深水網箱養殖金鯧魚而言，一旦某一網箱出現病害，極易波及整個海區。且病害控制難度大，養殖戶往往只能通過提前搶收，減少病害帶來的損失。

4-5月投苗高峰期時，沿海地區降雨偏多，水溫偏低，頭批苗投放后，部分海域出現白芝麻病導致排塘。其中廣西欽州灣受病害影響最為嚴重，頭批苗成活率僅4~5成，不少養殖戶不得不進行二次甚至多次補苗。

也正因如此，往年廣西欽州地區僅有20%~30%的養殖戶會投第三批苗，而2025年這一比例飆升至70%~80%。

進入6月后，華南沿海又迎來臺風密集登陸期，連續的降雨和陰天，讓金鯧魚小瓜蟲、病毒病問題集中爆發。8月本是金鯧魚育肥的關鍵階段，受病害影響，養殖戶不得不進行控料，投喂率僅維持在2%左右，遠無法滿足金鯧魚正常生長的需求。

投苗推遲、病害導致生長緩慢、養殖端提前搶收，多重因素疊加之下，金鯧魚市場存海量大幅減少，最終造成上市高峰期8兩以上大規格魚階段性緊缺，進一步推高了市場價格。

盡管2025年病害頻發，但養殖端的信心并未受挫。據了解，廣西防城港地區已有養殖戶開始頭批魚的育苗，預計2026年防城港地區投苗量將增加1/5。“現在大家都在積極準備投苗，對后市還是看好的。”當地一位養殖戶的話，道出了行業內的普遍心態。

下個月，金鯧即將迎來新一輪投苗高峰期，這條魚，值得養嗎？歡迎在評論區分享您的見解。