春季是各種時令野菜、野花
大量上市的季節,
但是選購、加工食用不當
極易引起中毒,
舌尖上的安全如何守護呢?
市場監管部門提醒,很多野菜、野花具有毒性,而且容易混在可食用的野菜、野花中。不要隨意采食、出售、購買不熟悉或難以識別、來源不明、異味很重、已霉爛、生長在噴灑農藥、施以化肥的莊稼地里的野菜、野花。
![]()
昆明市人民政府食品安全委員會辦公室工作人員 朱俊偉:“大家嘗鮮野菜、野花,一定到正規的農貿市場或超市購買,不要在路邊流動攤販處買,更不要自己上山隨意采摘。購買時,只買你100%認識的常見品種,如薺菜、馬齒莧、香椿等。對于不認識的新奇野菜、野花,堅決不買,避免誤食有毒植物。”
![]()
買回家的野花野菜烹飪時要注意,不要盲目迷信某些野菜野花的“養生”、“藥用”功效,嘗鮮即可,不宜多吃。
![]()
昆明市人民政府食品安全委員會辦公室工作人員 朱俊偉:“舉個例子,蒲公英、魚腥草吃多了可能引起胃寒或者胃痛;馬齒莧過量可能引起低血糖。特別是老人、孩子、孕婦、哺乳期和過敏體質的人不建議食用。很多野菜、野花帶有天然毒素,烹飪前必須用開水焯燙后再加工,這一步不能省。”
![]()
此外,餐飲經營單位要嚴把采購關,嚴禁采購有毒有害或來源不明的野菜野花。
![]()
昆明市人民政府食品安全委員會辦公室工作人員 朱俊偉:“特別要強調的是,嚴格禁止學校食堂、單位食堂、農村客堂及婚喪宴請、大型會議等群體聚餐加工食用野菜、野花,避免發生群體性中毒事件。”
![]()
食用野菜、野花后,如果出現皮膚瘙癢、過敏、胸悶、嘔吐、腹脹腹瀉或是口吐白沫、呼吸困難等中毒癥狀,應立即到附近醫院就診。
記者:龍勛 胡震宇
編輯:鄭秋霞
責編:高山晶 王銳
主編:張志軍
終審:梁琦
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.