古井貢酒輕度古7盒馬首發，開啟白酒“輕”時代

作者丨陳欣

出品丨鰲頭財經

三春亳郡韻流芳，曲窖桃馨漫酒場；守正匠心傳古藝，創新佳釀煥新光；輕度古七盒馬啟，雅韻清醇客夢長；文旅交融彰盛景，古井佳譽九州揚。

又是一年萬物相隨出，又遇一屆桃花春曲節。3月28日至29日，在古井酒神廣場，古井貢酒?年份原漿第九屆桃花春曲系列活動盛大啟幕。

與以往不同的是，活動現場，古井貢酒·年份原漿輕度古7在盒馬鮮生平臺首發，以“26°中國白酒輕度引領者”的定位，瞄準年輕消費市場，引發行業關注。

這場融合非遺傳承、產品創新與新零售場景的盛會，不僅展現了千年酒脈的活力，更揭示了傳統白酒破局年輕化的新路徑。

桃花春曲節啟幕，千年工藝煥發新生

白酒行業的根基在于傳統技藝的堅守，精髓在于文化血脈的綿延傳承。

古井貢酒“桃花春曲”，因“桃花開時制曲，花凋曲成”的時令特色得名。

每年春分至清明，在桃花盛開的20天內完成制曲。此時空氣溫濕、微生物活躍，賦予酒曲獨特的香氣與活性成分，為釀造“色清如水晶、香純似幽蘭”的古井貢酒奠定了一定的基礎。

中國酒業協會理事長宋書玉指出，“桃花是春的信使，春曲是酒的靈魂，古井貢酒‘桃花春曲’的盛典是敬畏天時、自然與先賢的虔誠之禮，亦是生生不息的釀造智慧?！?/p>

活動現場，制曲師傅們以傳統心法口訣誦讀開場，堆麥糧、撒曲根、踩曲、晾曲等工序逐一呈現。游客不僅可近距離觀賞匠人操作，更能在非遺工坊親手體驗制曲，感受“一招一式皆匠心”的堅守。

非遺市集匯聚木雕、烙畫葫蘆、剪紙等項目，美食區推出桃花包、桃花糕等春日限定美食，游園區設置投壺會友、詩酒飛花令等互動游戲。桃花花神獻舞、人氣歌手演出、“左手圈王”挑戰賽等活動，更點燃線上線下人氣。

上海游客李女士感嘆：“從制曲到品酒，從非遺到美食，這里每一處都讓人沉浸在傳統文化的魅力中?！?/p>

桃花春曲節不僅是品牌文化IP，更成為新品發布的重要平臺。令人期待的是，古井貢酒?年份原漿第九屆桃花春曲系列活動現場，年份原漿輕度古7宣布在盒馬鮮生平臺首發，象征“傳承與創新并重”。

歷經9年沉淀，桃花春曲節已從廠區活動蛻變為集非遺傳承、產品創新、文旅融合于一體的文化IP，彰顯古井以“年年花開，歲歲酒香”踐行長期主義。從主會場非遺展演到多城聯動，從線下沉浸體驗到云端傳播共振，古井以行動詮釋：傳統是品牌根基，非遺是文化富礦，IP需久久為功。

作為安徽“春游江淮”系列活動之一，這場以非遺為魂、場景創新為翼的文化盛事，正為行業提供白酒非遺活態傳承與消費場景升級的鮮活范本。

Z世代崛起，年份原漿輕度系列成新寵

我國酒飲市場正經歷深刻變革，消費邏輯從過往的“價格導向”加速向“價值內核”升級。

以“Z世代”為代表的新興消費群體崛起，他們追求個性化表達、崇尚健康消費理念、注重沉浸式社交體驗的獨特屬性，正成為驅動酒飲行業產品創新、場景革新與產業迭代的核心動能。

中國酒業協會《2025中國白酒市場中期研究報告》指出，在“年輕群體代際交替+消費主權覺醒”背景下，酒類消費從量向質轉變，低度化、利口化成為產品創新方向，特色香型與風味組合日益受到重視。

預計2025年中國低度酒市場規模有望突破740億元人民幣，年復合增長率達25%，遠高于白酒行業整體增速。

古井貢酒·年份原漿輕度系列，是古井貢酒深度洞察消費者需求后推出的創新力作。該系列嚴格承襲傳統釀造精髓，甄選上乘原糧為基，依托“桃花春曲”的獨特發酵工藝與明清古窖池的歲月沉淀，凝練出品牌標志性的馥郁醇香。

其創新打造的26度黃金醉感區間，以輕盈順滑的口感突破傳統白酒的厚重印象，精準契合現代人“輕社交、悅生活、自在隨心”的消費主張，無論是年輕群體的日常小酌、商務場景的輕松洽談，還是家庭聚會的溫馨微醺，皆能游刃有余地適配多元需求。

繼2025年輕度古20驚艷亮相后，古井貢酒再度推出年份原漿輕度古7，以持續迭代的創新力深化輕度系列布局。

古井貢酒全新推出的年份原漿輕度古7引發行業關注。該產品既延續了標品古7的經典基因，采用年份原漿八大核心工藝釀造，又通過“溫壓雙控分離降度”專利技術實現突破性創新——在精準調控溫壓參數的溫和條件下，實現乙醇分子與風味物質的智能分離，既確保酒體晶瑩剔透，更完整保留了多元醇、酸類、酯類等風味物質及吡嗪類、萜烯類健康成分，達成“減度不減風味”的品質飛躍。

在研發過程中，由中國白酒工藝大師李安軍、中國評酒大師于翠榮領銜的12人國家級技術團隊，依托國家級工業設計中心平臺開展系統性攻關，歷時18個月完成上千次調配實驗，建立涵蓋236項風味指標的數字化品控模型，最終形成黃金26度酒體設計，既保持古井貢酒標志性的醇厚口感，又賦予酒體更輕盈順滑的品飲體驗。

張先生品鑒后連連稱贊：“這酒度數不高但味道特別足，喝起來綿軟順口，回味還有股甘甜，完全不嗆嗓子，看來是真懂我們年輕人愛喝什么樣的酒！”

盒馬首發，新零售賦能白酒年輕化

優質的產品，需契合恰到好處的場景，方能綻放獨特魅力；深厚的文化，要借助行之有效的傳播，才可煥發永恒生機。

3月20日，古井貢酒·年份原漿輕度古7在盒馬鮮生長三角核心門店首發上市，以“低度易飲”的創新理念與“場景化+社交化”的新零售模式，掀起白酒年輕化浪潮。活動首日銷量突破預期，相關話題#26度微醺挑戰#登上熱搜，標志著傳統名酒與新消費渠道的深度融合邁入新階段。

盒馬鮮生用戶以25-40歲新中產為主，注重品質消費與生活儀式感，與年份原漿輕度古7“輕社交、悅己自在”的定位高度契合。

活動現場，消費者可體驗用年份原漿輕度古7調制青梅特飲、桃花拿鐵等創意飲品，打破白酒“重口味、高門檻”的刻板印象。

首發期間，盒馬推出“限時88折”“買酒贈定制酒杯”等優惠，并聯合美食博主發起直播探店，直觀展示年份原漿輕度古7的多元飲用場景。

一位參與活動的95后消費者在微博寫道：“用年份原漿輕度古7調的微醺特飲刷爆朋友圈，這才是年輕人的白酒玩法！”

作為中國白酒首款26度黃金醉感產品，古井貢酒·年份原漿輕度古7填補了“低度易飲”領域的市場空白，其“溫壓雙控分離降度”工藝更實現了風味與健康的平衡。

古井貢酒與盒馬的合作，探索出“文化IP（桃花春曲節）+新零售（場景化觸達）+年輕化產品（低度創新）”的三維模式，為傳統酒企轉型提供新的思路。

此次盒馬首發不僅是一場產品的上市，更是一次對年輕消費市場的深情告白——白酒，也可以很“輕”很年輕。

從千年桃花春曲的技藝傳承到科技賦能的酒體革新，從文化IP的深度打造到新零售的精準觸達，古井貢酒正以“傳承不守舊，創新不離宗”的理念，重新定義中國白酒的未來。