千年非遺遇“潮”飲，古井貢酒第九屆桃花春曲節盛大召開

來源：環球網

【環球網消費報道 記者 劉曉旭】低度化、年輕化、多元化正成為酒類消費核心趨勢，健康、綠色、低糖理念深度影響飲品行業。當前各大酒企主動回應消費新需求，低度新酒成為一大亮點。3月28日至29日，“古井貢酒?年份原漿第九屆桃花春曲系列活動暨輕度古7盒馬首發儀式”在安徽亳州盛大召開。

三月的亳州，春風裹挾著桃花芬芳與酒曲醇香，在古井酒神廣場鋪陳出一幅流動的春日釀酒圖。在時代背景與春日勝景的交匯下，古井貢酒這場以非遺為魂、以創新為翼的文化盛事，是一場踏春雅集，更是“品質求真、品行求善、品牌求美”三品工程的又一次生動實踐。它不斷向市場表明：一家老八大名酒，正在“變”與“不變”之間展現出極強的戰略定力與創新勇氣。

在“古粉非遺工坊”里觸摸千年品質信仰

古井貢酒的源流，可追溯至曹操進獻給漢獻帝的“九醞春酒”及其釀造之法“九醞酒法”。此法收錄于國寶典籍《齊民要術》之中，代代相傳，已成為中國蒸餾酒史上文字記載最為古老的釀制技藝。

曲為酒之骨。據《九醞酒法》所載，獨特的制曲之法，揭示了古井貢酒“色清如水晶，香純似幽蘭”的品質奧秘：“桃花開時制曲，花凋曲成，制酒，味幽香。”每年桃花盛開的二十余日，是古井貢酒制曲的最佳時節。位于皖北平原的“世界十大烈酒產區”亳州，此時空氣溫和濕潤，酒曲中的有益菌群尤為活躍，恰可制出上好的“桃花春曲脂玉心”。這份跨越1800多年的匠心，為古井貢酒注入了厚重而獨特的品質基底。

中國酒業協會理事長宋書玉在開幕式現場發言中表示：“桃花是春的信使，春曲是酒的靈魂，古井貢酒‘桃花春曲’盛典是敬畏天時、自然與先賢的虔誠之禮，亦是生生不息的釀造智慧。”

古井貢酒連續九年舉辦桃花春曲節，致力于讓傳統擁有現代語境下的表達。環球網消費記者在采訪中發現，本屆桃花春曲節最大的看點之一，就是古井貢酒首次面向公眾開放國家級非遺“桃花春曲”制曲工藝的現場體驗，讓消費者以第一視角理解古井貢酒的真品質、真歷史。

在“古粉非遺工坊”排起了長隊，游客可跟隨制曲師傅親手復原古法工序。從堆麥糧、撒曲到踩曲、晾曲。環球網消費記者親自體驗，觸摸著溫熱的曲塊，能真切感知微生物世界的奧秘。完成體驗后，游客還能領取一份設計精美的“非遺守護證書”。記者觀察到，許多年輕消費者將這份證書與手中的曲塊拍照發到小紅書、朋友圈。這既是對非遺傳承的榮譽認同，更讓非遺傳承從傳統的單向輸出，變為了極具參與感的雙向奔赴。

把千年手藝“盤”活的年輕態度

第九屆桃花春曲節，古井貢酒可謂是將千年非遺玩出了新高度。游客在活動現場逛的不是商品，而是沉浸式體驗，是古井貢酒把千年手藝“盤”活的年輕態度！

踏入酒神廣場，仿佛瞬間穿越千年，細節之處卻滿是契合當下年輕世代的“彩蛋”。“桃花花神”衣袂翩躚，獻舞賜福，以極具東方美學的姿態重現古禮的莊重與浪漫，成為漢服愛好者的絕佳出片地；釀酒師傅現場展示出酒環節，酒液如絲線傾瀉，醇香四溢；在互動區，游客親手參與“封藏春天第一壇酒”的封壇儀式，將春日的專屬美好與酒香一同封存。在“尋寶之旅”中，游客還可循著千年酒文化的“蛛絲馬跡”完成闖關游戲，趣味十足。

現場另一側，非遺市集與亳州美食交織出濃烈的煙火人間氣。香氣四溢的牛肉饃、精致可口的桃花包等亳州美食，與酒香遙相呼應。

消費者在能吃、能喝、能玩、能體驗的沉浸式場景中拍照、打卡，并通過社交平臺自發分享，一場城市文化事件的UGC（用戶生成內容）傳播就此形成。

本屆桃花春曲節的另一大突破，是古井貢酒構建了“1+N”的全域聯動模式，形成了強大的社會聲量。3月28日至29日，古井酒文化博覽園免費開放，漢服游園、非遺面塑、桃花拓印、五禽戲展演等八大互動項目，讓游客從指尖觸摸非遺的溫度；安徽省博物院分會場打造了“花朝雅集”，讓古井貢酒千年非遺酒韻與厚重文脈深度融合；而在盒馬鮮生長三角門店及合肥核心商圈，以“輕品一口春天”為主題，開展年份原漿輕度古7快閃活動，讓古井的輕盈酒香融入都市的年輕煙火氣。

在傳播方式上，古井貢酒新意十足。網紅大V開啟“探‘輕’之旅”，主播們化身“花神”開展主題直播。線上線下同頻聯動，讓桃花春曲這一IP徹底擺脫了“傳統厚重”的刻板標簽。

第九屆桃花春曲節的出圈，本質上是一次非遺活化與品牌年輕化的系統性實踐。文博場館承接文化深度需求，商圈快閃觸達年輕流動人群，新零售終端完成產品體驗轉化。不同場景各司其職又相互賦能，讓非遺魅力從“廠區”走向“城市毛細血管”，實現了文化IP與大眾生活的深度嵌入。古井貢酒通過體驗重構、場景破界、語態煥新三重路徑，讓千年非遺真正成了大眾消費者可參與的美好生活方式。

26度輕度古7：樂享當代“悅己”生活

如果說桃花春曲節是古井貢酒在文化端的“秀肌肉”，那么本屆活動最值得行業關注的在產品端的新品發布，則是古井貢酒聯合新零售領軍平臺盒馬鮮生，舉行的“年份原漿輕度古7盒馬首發儀式”。這是古井貢酒在以一場深刻的自我創新，回應新時代的消費需求。

年份原漿輕度古7主打“百元輕飲”，提出“輕一點，近一點”“隨時隨地，想喝就喝”的產品理念。其背后，是對白酒消費代際變遷的深刻洞察。在“悅己時代”，消費者越來越追求“喝好、喝輕松”，而獨飲、親友小聚、周末微醺、戶外露營等場景，正是年份原漿輕度古7瞄準的藍海市場。

雖然該產品以26度黃金醉感區切入，但它并未在品質上妥協。它延續了古井貢酒“桃花春曲”非遺釀造技藝，并以明清窖池群發酵、桃花春曲為引，保留了古井貢酒“色清如水晶，香純似幽蘭”的品質基因，真正做到了“輕度不輕質”。有現場品鑒的消費者向環球網消費記者反饋：“度數雖然降了，但古井獨有的那種幽蘭香氣還在，入口醇和順滑，沒有傳統白酒的負擔感。”

更為關鍵的是其渠道選擇。產品全國盒馬線上線下全渠道同步首發，盒馬的核心用戶為25至40歲、高線城市、追求品質生活的城市中產，這與“輕度”系列的目標客群高度重合。借助盒馬的場景化陳列（如“春日微醺專區”）和即時配送能力，年份原漿輕度古7可以真正進入年輕人的生活場景。輕度古7不再只是餐桌上的白酒，而是變成了可以與氣泡水、果汁混搭的“潮飲基酒”。

從戰略層面看，年份原漿輕度古7的發布與桃花春曲節的文化體驗形成了極強的內在呼應。文化體驗讓消費者“觸摸”到古井貢酒的千年底蘊，新品則讓消費者“品嘗”到品牌的創新活力。前者建立信任，后者降低門檻；前者講好故事，后者完成轉化。由此看出，輕度古7正以非遺為根、以東方美學為媒，與年輕世代展開深度對話，以實現讓千年酒文化在現代審美中輕盈落地。這種“輕”，不僅是酒體的低度，更是品牌姿態的松弛與親近。

從“賣酒”到“賣生活方式”的場景重構

在本次桃花春曲節現場，環球網消費記者還有一個深刻的感受：古井貢酒不僅在產品本身創新，更在通過快速反應和空間構建，全面擁抱年輕市場。這種對年輕人的“寵粉”態度，已經滲透到品牌運營的毛細血管中。

在活動現場的特色飲品區，一杯名為“奶綠波”的限定飲品引發了排隊打卡。環球網消費記者了解到，這杯飲品的誕生極具戲劇性——它源于此前網友對旗下明光酒“明綠液”廣告牌的誤讀調侃。令人驚嘆的是，古井貢酒沒有選擇生硬辟謠，而是敏捷接梗，僅用一周時間便將網上的“段子”落地成了這杯實體的“奶茶”。品嘗這杯融合了酒企特有元素的飲品時，深感這種將線上熱點瞬間轉化為線下消費體驗的執行力，展現了老名酒放下身段、與年輕人共創的通透與年輕化態度。

古井貢酒在空間場景上的創新也在此刻具象化。環球網消費記者注意到，古井正在大力推進“古井輕養社”這一創新的消費體驗空間。有別于傳統的酒企展廳或專賣店的陳列式賣酒，輕養社集“養生、養身、養心”于一體。在這里，消費者可以買到即時養生飲品、品嘗低卡輕食，可以在微醺閱讀空間里放空，也可以體驗新型白酒產品。這種打破傳統煙酒店模式的第三空間，正是古井貢酒在從單一的“賣酒”向“賣生活方式”轉變的縮影。

針對古井貢酒第九屆桃花春曲節及輕度古7的上市，專業分析人士在接受環球網消費記者采訪時表示，這表明中國白酒行業向縱深發展的三個趨勢：

首先，非遺傳承已進入“體驗經濟學”階段。過去酒企做非遺往往是“我展示你聽”，現在古井貢酒通過非遺工坊、沉浸式游園、多城聯動打卡，將非遺轉化為了消費者愿意為之下場參與的“體驗項目”。這種轉化讓非遺從品牌背書，變成了實實在在的流量入口。

其次，低度酒競爭已從“概念炒作”進入“原點能力”比拼。當前市場上不缺低度酒，但很多是犧牲風味換低度。古井輕度古7的破局點在于，它是以“桃花春曲”和“明清窖池”這兩大頂級非遺資產作為品質托底，這保證了其在26度這一價格帶擁有降維打擊的品質優勢，真正做到了“老名酒年輕化”入局。

最后，新零售渠道正成為名酒年輕化的“加速器”。與盒馬的合作，標志著白酒渠道變革從過去的“賣貨邏輯”全面轉向“場景邏輯”。盒馬不僅是一個銷售終端，更是一個精準觸達年輕中產的“生活場景展臺”。古井貢酒通過“文化IP在廣場造勢+新零售在門店轉化”的組合拳，全面激活了品牌與新生代消費者同頻共振的強勁脈搏。

從非遺盛宴到特色體驗、從線下互動到線上傳播、從技藝傳承到產品創新，古井用行動證明：傳統是品牌底氣，非遺是文化財富，IP需長期沉淀。正如古井集團黨委書記、董事長梁金輝所說，古井不僅呈現一場活動，更傳遞對品質、文化的堅守和對消費者的敬意。

作為安徽省“春游江淮請您來”系列活動之一，這場以非遺活態傳承為根、消費場景創新為翼、文旅融合為脈的文化盛事，正以開放的姿態書寫著白酒非遺活態傳承、消費新場景探索與文化IP深耕的行業樣本。縱觀當下酒業總體發展趨勢，白酒行業正加速從“存量博弈”邁向“價值共創”的新周期。未來的白酒市場競爭，絕非單純的價格內卷與渠道傾軋，而是以文化 IP 為內核、以消費場景為載體、以情緒價值為鏈接的立體化升維戰。古井貢酒的這場春日實踐恰恰印證了這一點：只有那些既能在歷史深處扎根、又能在時代潮頭起舞的品牌，才能在烈酒長河的激蕩演變中，真正贏得屬于未來的廣闊天地。