清明前后,春山煥綠。在連云港海州區,錦屏山的百年朐山茶與花果山的云霧茶同步開啟明前采摘季。薄霧繚繞的茶壟間,采茶人指尖翻飛,將飽含山川靈氣的嫩芽采收;從歷史文脈的延續到生態產業的升級,從單一種植到茶旅融合,海州春茶正以“芽壯質優、價穩味醇”的姿態,奏響春日增收與文化傳承的雙重樂章。
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清晨的海州,云霧尚未散盡,兩座名山已被新綠喚醒。錦屏林場70余畝生態茶園里,薄霧輕攏青山,茶樹順著山勢層層鋪展,20名采茶工人腰挎竹籃、指尖嫻熟,悉心采摘著“一芽一葉”,守護著清明前獨有的鮮醇滋味。“昨天接到開園通知,今早七點半就來了,明前茶最金貴,芽嫩味鮮,可不能碰傷了。”采茶工李阿姨的話語里,滿是對這份春日鮮味的珍視。而在花果山深處,輕紗般的霧氣裹著連綿茶壟,宛如水墨畫卷,這里的采茶人同樣忙碌,“采茶得用巧勁,輕提輕放,這樣做出來的茶香氣才純。”有著多年經驗的李大姐一邊采摘,一邊分享著采茶訣竅。
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作為連云港本土茶的歷史產區,海州春茶承載著數百年文脈。錦屏山古稱朐山,產茶史可追溯至古代官方志書,清嘉慶十六年《嘉慶海州直隸州志》明確記載其“味頗清冽,雨前采者尤佳”;北宋名臣石曼卿曾在此植茶宴客,文豪蘇軾游歷朐山時,更對山茶清甘鮮爽的口感贊賞有加。如今,這份文脈在錦屏林場得以延續——2023年,林場投入50余萬元打造高效茶葉標準化生產示范基地,引進優良品種16萬株,配套智能物聯網水肥一體化系統;2025年又開辟100畝新茶園,為百年朐山茶重新筑牢根基。而花果山云霧茶則憑借國家地理標志品牌效應,以云霧滋養的獨特風味成為海州名片,今年雖因早春低溫推遲開采一兩天,但芽頭更顯肥壯飽滿,價格維持在2600元一斤,實現“量穩價穩,質更優”。
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春茶的鮮香,離不開自然饋贈與匠心堅守。錦屏山的生態茶園綠意連綿,花果山的云霧環境鎖住溫潤,為茶葉沉淀充足養分;制茶環節更見功力,師傅們在傳統工藝基礎上調整萎凋、回潮時間,經殺青、揉捻、干燥等工序,讓每一片茶葉充分轉化,最終成就朐山茶的醇厚與云霧茶的清潤回甘。
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產業發展的腳步從未停歇。錦屏林場負責人郭輝表示,下一步將以現有茶園為引領,探索“農戶+產業”互助模式,構建環錦屏山茶產業帶,帶動周邊農戶就近就業;同時聯動農發集團、街道與鄉鎮,推動林旅、鄉旅融合。花果山茶園也計劃打造茶旅融合新模式,讓游客親身參與采茶、制茶,了解連云港茶葉種植歷史。從單一種植到產業鏈延伸,從本土品牌打造到富民增收,海州春茶正以雙重發力的態勢,為建設“強富美高”新海州注入堅實產業力量。這個春天,不妨走進海州的青山之間,沏一杯明前佳茗,在唇齒留香間,讀懂港城的春日詩意與匠心傳承。
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通訊員 李丹 郭輝 劉子萱 楊思也 現代快報/現代+記者 王曉宇
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