兩山春茶同步開采，一杯明前茗讀懂連云港海州春日詩意與匠心

清明前后，春山煥綠。在連云港海州區，錦屏山的百年朐山茶與花果山的云霧茶同步開啟明前采摘季。薄霧繚繞的茶壟間，采茶人指尖翻飛，將飽含山川靈氣的嫩芽采收；從歷史文脈的延續到生態產業的升級，從單一種植到茶旅融合，海州春茶正以“芽壯質優、價穩味醇”的姿態，奏響春日增收與文化傳承的雙重樂章。

清晨的海州，云霧尚未散盡，兩座名山已被新綠喚醒。錦屏林場70余畝生態茶園里，薄霧輕攏青山，茶樹順著山勢層層鋪展，20名采茶工人腰挎竹籃、指尖嫻熟，悉心采摘著“一芽一葉”，守護著清明前獨有的鮮醇滋味。“昨天接到開園通知，今早七點半就來了，明前茶最金貴，芽嫩味鮮，可不能碰傷了。”采茶工李阿姨的話語里，滿是對這份春日鮮味的珍視。而在花果山深處，輕紗般的霧氣裹著連綿茶壟，宛如水墨畫卷，這里的采茶人同樣忙碌，“采茶得用巧勁，輕提輕放，這樣做出來的茶香氣才純。”有著多年經驗的李大姐一邊采摘，一邊分享著采茶訣竅。

作為連云港本土茶的歷史產區，海州春茶承載著數百年文脈。錦屏山古稱朐山，產茶史可追溯至古代官方志書，清嘉慶十六年《嘉慶海州直隸州志》明確記載其“味頗清冽，雨前采者尤佳”；北宋名臣石曼卿曾在此植茶宴客，文豪蘇軾游歷朐山時，更對山茶清甘鮮爽的口感贊賞有加。如今，這份文脈在錦屏林場得以延續——2023年，林場投入50余萬元打造高效茶葉標準化生產示范基地，引進優良品種16萬株，配套智能物聯網水肥一體化系統；2025年又開辟100畝新茶園，為百年朐山茶重新筑牢根基。而花果山云霧茶則憑借國家地理標志品牌效應，以云霧滋養的獨特風味成為海州名片，今年雖因早春低溫推遲開采一兩天，但芽頭更顯肥壯飽滿，價格維持在2600元一斤，實現“量穩價穩，質更優”。

春茶的鮮香，離不開自然饋贈與匠心堅守。錦屏山的生態茶園綠意連綿，花果山的云霧環境鎖住溫潤，為茶葉沉淀充足養分；制茶環節更見功力，師傅們在傳統工藝基礎上調整萎凋、回潮時間，經殺青、揉捻、干燥等工序，讓每一片茶葉充分轉化，最終成就朐山茶的醇厚與云霧茶的清潤回甘。

產業發展的腳步從未停歇。錦屏林場負責人郭輝表示，下一步將以現有茶園為引領，探索“農戶+產業”互助模式，構建環錦屏山茶產業帶，帶動周邊農戶就近就業；同時聯動農發集團、街道與鄉鎮，推動林旅、鄉旅融合。花果山茶園也計劃打造茶旅融合新模式，讓游客親身參與采茶、制茶，了解連云港茶葉種植歷史。從單一種植到產業鏈延伸，從本土品牌打造到富民增收，海州春茶正以雙重發力的態勢，為建設“強富美高”新海州注入堅實產業力量。這個春天，不妨走進海州的青山之間，沏一杯明前佳茗，在唇齒留香間，讀懂港城的春日詩意與匠心傳承。

通訊員 李丹 郭輝 劉子萱 楊思也 現代快報/現代+記者 王曉宇