從三明治工作坊源起的《菜肉餛飩》，作家/編劇金瑩創(chuàng)作談｜上海線下活動(dòng)

文｜李梓新

今年春天，我們?cè)谏虾ｉh行區(qū)做三明治十四周年文字游園活動(dòng)的時(shí)候，來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的金瑩就告訴我，她的小說(shuō)《菜肉餛飩》被拍成電影，年內(nèi)就可以上映了。

我和金瑩相識(shí)于MSN時(shí)代。金瑩一直是紀(jì)錄片編導(dǎo)，她的文字天然就具有影像感。后來(lái)她開(kāi)始報(bào)名了三明治的一些寫作工作坊，也沒(méi)特意告訴我。2018年她報(bào)名的錢佳楠寫作工作坊，就寫成了《菜肉餛飩》這本中篇小說(shuō)集中的一篇《小籠》，這是整本小說(shuō)集最早的一個(gè)故事，啟發(fā)她創(chuàng)作了美琴這個(gè)角色，后面才有了那篇被搬上銀幕的《菜肉餛飩》。

金瑩在《菜肉餛飩》小說(shuō)的后記中這樣寫：

這四個(gè)故事中最早的文字，起源于2018年我在線上寫作社區(qū)“三明治”中參加錢佳楠的創(chuàng)意寫作工作坊的作業(yè)。我寫了一個(gè)可能被即將到來(lái)的求婚折磨得死去活來(lái)的女孩。這篇三千字的小作文那時(shí)還只是一個(gè)剛剛孕育出來(lái)的胚胎，要到三年后才真正變成一個(gè)完整的故事，還要再等四年才被我加上男性視角，變成現(xiàn)在這本小說(shuō)集里的《小籠》。

《小籠》講的是一對(duì)年輕情侶來(lái)上海的尋味之旅——他們想要重溫心心念念的小籠，于是來(lái)到上海，住進(jìn)了老金（電影中陳國(guó)慶所扮演角色）開(kāi)的民宿。整個(gè)旅程中，“要不要從愛(ài)情走向婚姻”的疑問(wèn)，在這對(duì)年輕人心里各自發(fā)酵，越是焦灼，就越難開(kāi)口。

書(shū)中這樣描繪小籠——“小籠這種東西，看上去普通，薄皮里兜著一包肉皮凍，只待猛火一起，就化身為肉香濃郁的湯汁，小小一枚卻暗藏乾坤?！边@對(duì)年輕人的故事，通過(guò)對(duì)“上海味道”的感知，呈現(xiàn)了年輕一代對(duì)愛(ài)情與婚姻的態(tài)度，也是他們各自內(nèi)心成長(zhǎng)的旅程。

我找出那年的工作坊作業(yè)頁(yè)面，她的自我介紹寫：想變成寫字的人。

后面有個(gè)同學(xué)評(píng)論問(wèn)："那紀(jì)錄片還拍嗎？"

她回復(fù)："現(xiàn)在還在拍"。

時(shí)間是2018年8月15日。

在工作坊第一周的作業(yè)里，她就寫過(guò)這樣動(dòng)人的故事開(kāi)頭：

她是這個(gè)蛋餅攤前唯一化過(guò)妝的女人。

蛋餅攤借著小菜場(chǎng)旁邊的飲食店，半室內(nèi)半室外地存在著，排隊(duì)的人找不到一點(diǎn)可以遮涼的地方。大家默不作聲地排著隊(duì)，有男有女，有老有少，但都看上去心情沉重。仿佛只要不說(shuō)話，就能減輕炎夏帶來(lái)的燥熱。唰唰唰……夸嚓……吱吱吱……蛋餅攤老板麻利地敲下一個(gè)雞蛋，再用小鏟子將蛋餅一切為二，配合著蟬鳴，仿佛一曲三重奏。天氣炎熱，愿意排隊(duì)來(lái)買蛋餅的人明顯比冬天少了很多。在冬天，即使刮著風(fēng)，即使冷得讓人直跺腳，但為了那一幅熱呼呼的蛋餅，仿佛這風(fēng)、這冷都是為了鋪墊似的，可以至少提升一半蛋餅的美味。但一到夏天就完全不是這樣。

然而，那么熱，她還是化了妝。

金瑩的文字有地方感，有方言感，有文化感，是能把握市井神韻的作家。記得十來(lái)年前我開(kāi)始做潮汕話活動(dòng)"聽(tīng)潮"的時(shí)候，她就說(shuō)，上海應(yīng)該有一個(gè)滬語(yǔ)的分享活動(dòng)。現(xiàn)在，她直接把滬語(yǔ)搬上了大銀幕。

11月14日周五晚上，在電影《菜肉餛飩》正式首映的前一個(gè)晚上，我們特地請(qǐng)來(lái)金瑩，到三明治的線下空間，和對(duì)方言創(chuàng)作、小說(shuō)劇本創(chuàng)作感興趣的朋友，一起分享她的創(chuàng)作經(jīng)歷。

該活動(dòng)也會(huì)錄制成播客，在"新氣集ThinkAge"上面推出。

金瑩

紀(jì)錄片導(dǎo)演，電影《菜肉餛飩》編劇/原著小說(shuō)作者，已出版中篇小說(shuō)集《菜肉餛飩》。

李梓新

三明治創(chuàng)始人。中英文非虛構(gòu)寫作者。離開(kāi)潮汕20多年卻一直對(duì)故鄉(xiāng)認(rèn)同感很強(qiáng)的人。正在寫作一本關(guān)于潮汕的非虛構(gòu)。

01

活動(dòng)時(shí)間

2025年11月14日 周五

19:30-21:00

02

活動(dòng)地點(diǎn)

上海市長(zhǎng)寧區(qū)凱旋路1398號(hào)長(zhǎng)寧國(guó)際T11號(hào)樓2樓故事星球

03

報(bào)名方式

大師工作坊

虛構(gòu)寫作

非虛構(gòu)寫作

劇本創(chuàng)作

詩(shī)歌

里所詩(shī)歌工作坊

每日書(shū)

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