一條金槍魚(yú) 5億日元超 日本新年魚(yú)市場(chǎng)競(jìng)拍

一條金槍魚(yú) 5億日元超

日本新年慣例的金槍魚(yú)競(jìng)拍，1月5日凌晨在東京都江東區(qū)豐洲市場(chǎng)舉行。

今年首場(chǎng)交易“新年首拍”，一條重達(dá)243公斤的青森縣大間產(chǎn)金槍魚(yú)以當(dāng)日最高價(jià)5億1030萬(wàn)日元（約合2500萬(wàn)人民幣）成交。

清晨5點(diǎn)10分，隨著開(kāi)市鐘聲響起，新鮮金槍魚(yú)在拍賣場(chǎng)內(nèi)陳列完畢。當(dāng)天市場(chǎng)內(nèi)匯聚了數(shù)百條來(lái)自日本各地的優(yōu)質(zhì)金槍魚(yú)，其中一條重243公斤的大間產(chǎn)金槍魚(yú)，全身覆蓋著細(xì)膩的脂肪，備受關(guān)注。在多家批發(fā)商的輪番競(jìng)價(jià)下，批發(fā)價(jià)一路飆升。賣家們高聲叫價(jià)，買家則通過(guò)手指比劃金額的“手勢(shì)”信號(hào)接連競(jìng)得。

據(jù)東京都政府稱，這是自1999年有記錄以來(lái)的最高成交價(jià)，遠(yuǎn)超2019年新年創(chuàng)下的3億3360萬(wàn)日元紀(jì)錄。

競(jìng)拍成功的是經(jīng)營(yíng)壽司連鎖店“壽司三昧”的喜代村公司。社長(zhǎng)木村清滿意地表示：“第一條金槍魚(yú)象征吉祥。希望更多人品嘗，元?dú)鉂M滿。”該金槍魚(yú)將在“壽司三昧”筑地總店解體后，以常規(guī)價(jià)格供應(yīng)至全國(guó)46家門店。赤身肉的不含稅售價(jià)為398日元（約合人民幣18元）、中腹肉498日元（約合人民幣23元）、大腹肉598日元（約合人民幣28元）。

據(jù)估算，這條金槍魚(yú)可做成12000貫金槍魚(yú)壽司。

若按這個(gè)數(shù)字來(lái)計(jì)算買進(jìn)賣出的價(jià)格，這位社長(zhǎng)真是虧大了。但若從弘揚(yáng)日本的壽司文化來(lái)看，則是意義深遠(yuǎn)。

近年來(lái)金槍魚(yú)最高成交價(jià)分別為：2023年3604萬(wàn)日元、2024年1億1424萬(wàn)日元、2025年2億700萬(wàn)日元。

青森縣大間產(chǎn)金槍魚(yú)已連續(xù)15年蟬聯(lián)首拍最高價(jià)。