太難了！180+品牌一年關店超15000家

贏商盤點-品牌

來源 · 贏商網（ID：winshang）

作者 · 一卡拉 編輯 · 付慶榮

圖片來源 · 品牌官方

全球經濟步入復雜調整期，中國消費市場正在擠泡沫。

據贏商網不完全統計，2025全年國內有超180個典型品牌進行閉店動作，累計關店超15000家。其中，餐飲閉店品牌占比最高，超50%；發生密集關店以及全面撤店的品牌占比近八成。

01.

老牌餐飲連片倒，

昔日“排隊王”風光不再

2025年，國內餐飲市場呈現“增速趨緩、結構優化”的鮮明特征。

一方面，行業步入低速增長區間。國家統計局數據顯示，全國餐飲收入增速自2024年降至個位數后，2025年進一步放緩至3.2%，創近年新低；另一方面，品牌門店生存壓力持續加劇。公開數據顯示，餐飲門店平均存續周期已由2015年的2.1年縮短至2025年的15個月。

與此同時，餐飲行業迎來2007年以來第四輪上市熱潮，蜜雪冰城、遇見小面、霸王茶姬等十余家品牌2025年內齊齊成功敲鐘，撐起“餐飲IPO年”；但在資本盛宴的另一面，閉店潮同步蔓延。據贏商網不完全統計，2025年超90家餐飲連鎖品牌出現關店動作，幾乎個個都曾是“排隊王”。

進退之間，餐飲賽道正加速洗牌。

新中式烘焙變陣，健康概念陷入偽命題爭議。憑借低糖低脂的仙豆糕晉升上海中高端商場“香餑餑”的【姜先生仙仙豆糕】僅剩1家門店，以“益生菌”概念切入、曾獲數百萬天使輪融資的【桃禧滿滿】近年來門店規模縮減三分之二；引領過新中式烘焙潮流的【墨茉點心局】退守長沙；以健康少糖為賣點的【豐蝶來】，主打“零蔗糖”概念、一年內拿下2輪融資的【鶴所】，以及曾估值20億的【虎頭局渣打餅行】門店清零。

健康烘焙正陷入“高要求”與“低實現”的尷尬地帶，其對制作工藝和原材料的極致追求，本應筑高行業門檻，但目前多數品牌僅將其作為營銷口號，產品無法留住真正極致追求健康的消費者。同時，為健康概念犧牲口味推開了普通消費者，持續降低了產品復購率。

圖源：小紅書@鶴所

腰部茶咖品牌，面臨老化、門店生命周期縮短困局。

一眾昔日標桿玩家“失守”。運營近十年的“茶飲界米其林”【吃茶三千】，內地門店數由200余家銳減至2家；明星光環加持的【CHAFORU星卡里】關閉總店、僅剩2家在營；以“慢空間”聞名的韓式咖啡【漫咖啡】退出深圳，門店規模腰斬；創立十余年的【貓屎咖啡】關閉廣州多家標桿店；“新茶飲祖師爺”【813芭依珊】退出廣州，深圳旗艦店停業；擁有近30年歷史的【CoCo都可】半年關店超400家；老牌連鎖【悸動燒仙草】門店跌破千家。

另一邊，新銳品牌亦難逃速生速死。茶百道旗下咖啡副牌【咖灰】、網紅牛奶品牌【PinkShake品可鮮奶】均未撐過兩年；曾單店月銷150萬元的【馬伍旺飲料廠】四年由盛轉衰。

茶咖賽道已步入“存量博弈”階段，市場集中度持續提升。腰部品牌一方面受困于自身產品矩陣老化，另一方面在外部承受著頭部品牌下沉與價格戰的雙重絞殺，最終陷入“高成本結構”與“低市場預期”的夾縫之中。

圖源：小紅書@813芭依珊

老牌餐企步入“寒冬”。繼去年上半年【陶然軒】、【香港富臨皇宮】、【明哲潮州城】、【福泉海碼頭】、【漁民新村】進入關店盤點名單后；下半年，一度活成云南菜“代名詞”的【中8樓·風尚云南菜】、香港傳奇米其林三星【富臨飯店】內地唯一分店、南京本土中高端餐飲品牌【民國紅公館】、印著“華強北地標”標簽的老字號【金皇廷酒家】、承載東莞石龍人早茶記憶的【濠興海鮮酒樓】倒閉，上海家喻戶曉的餐飲巨頭【順風大酒店】、被譽為“本幫菜源頭”的【上海老飯店】、“江湖菜祖師爺”【楊記隆府】規模銳減。

場景上過度依賴商務宴請，模式上受困于重資產，客群上又遭遇年齡斷層，多重壓力之下，業績增長自然難以為繼。

圖源：小紅書@民國紅公館

異國風情餐飲加速洗牌。“漢堡界霸王茶姬”【太極堡】創立不足一年十數家門店全關，有“上海Fine dining標桿”之稱的【EHB餐廳】、廣州米其林一星餐廳【Rêver·玥】、“上海泰國菜鼻祖”【simplythai天泰】、抖音話題播放量超32萬次的【街邊鐵桶韓國烤肉料理】宣布離場；首創泰式茶餐廳模式的【太食獸】、首創泰式大排檔模式的【迷你椰泰式大排檔】、擁有米其林光環的【星葉南洋料理】、烤肉界“萌主”【貓抓烤肉】門店規模大幅縮水。

隨著泰餐、韓料、日料、西餐從“小眾嘗鮮”步入“大眾日常”，新玩家層出不窮，賽道競爭日趨白熱化。若僅依賴場景營銷、核心產品長期缺乏創新，未形成產品壁壘，難以留住回頭客。

圖源：小紅書@太極堡

02.

外資零售品牌疲了，

港系美妝、谷子店現“撤店潮”

中國零售市場，正進行一場結構性轉變。

據尼爾森最新發布的《中國消費零售市場十大關鍵趨勢》揭示，體驗正成為新的增長動能，價值邏輯重構、消費動機全面回歸自我。未能洞察風向、及時轉身的玩家，正陷入被動。

據贏商網不完全統計，2025年超60家零售連鎖品牌發生閉店動作，以商超、美妝護理、奢侈品、服飾集合店為主，大眾化及中檔品牌占比超63%。

國際美妝品牌顯疲態，港系、日韓系美妝很受傷。8090后心中的“港貨符號”【萬寧mannings】、首創開放式產品陳列模式的【Sasa莎莎】突然退出內地市場，“國內美妝零售集合店鼻祖”【屈臣氏】從多個一線城市核心商圈撤退，門店數創七年新低；日本老牌美妝【MENARD美伊娜多】、【雪肌精】以及韓國自然主義美妝品牌【悅詩風吟】在中國全面撤柜。

曾自帶的文化光環褪去，這批形象老化、數字化轉型滯后、選品僵化的美妝品牌，在體驗日趨完善的電商、新興美妝集合店的降維打擊下節節敗退，利潤空間被不斷蠶食。

圖源：小紅書@Sasa莎莎

二次元賽道現閉店潮。【IPSTAR丨潮玩星球】、【漫庫mancool】、【暴蒙BOOMCOMIC】、【多摩萬事屋】、【樂漫優谷】等曾引領國內“谷子經濟”風潮的頭部品牌，近一年邊開邊關，門店規模縮減幅度均在30%以上，最高者超80%；曾獲500萬元天使輪融資的次元少女館【十二光年】線下門店全關，線上打折清倉，似乎陷入停擺的邊緣。

目前國內二次元業態仍處野蠻生長期，絕大部分品牌本質是“IP搬運工”，在供應鏈、熱點預測等方面尚未建立獨家優勢，面對產品同質化嚴重、線上渠道分流、消費者審美疲勞的多重擠壓，陷入“開店即巔峰、關店即常態”的魔咒。

圖源：小紅書@IPSTAR丨潮玩星球

商超持續上演“冰火兩重天”。在山姆、盒馬迅猛圈地的另一面，繼【美思佰樂】、【T11生鮮超市】、【盒馬X會員店】之后，單店日均銷售額曾超5萬元、被稱為“家門口小山姆”的常州社區生鮮超市【新橙源味】也門店全關；湖北商超“領頭羊”【中百倉儲】因虧損停業20余家大賣場，【永輝超市】連續五年凈利潤為負、門店規模腰斬。

奢侈品、家居行業“渡劫”。2025年，近10家奢侈品品牌關店動作備受關注。【Lanvin浪凡】相繼撤出南京德基商場、杭州大廈、北京SKP、成都SKP、青島海信廣場、深圳萬象城多個高檔商場，【Tiffany & Co.】退出耕耘14年的云南市場，【Gucci】至少閉店6家、退出貴陽，【Giorgio Armani】關閉運營超10年的北京華貿中心廣場店、青島海信廣場店；“縣城MUJI”【SANFU三福】在重慶、上海、福州、長沙等多地密集關店。

國際老牌服飾“受困”。曾經的“柜姐之王”【黛安芬Triumph】、憑標志性小雛菊在社交媒體走紅的韓國潮牌【Mardi Mercredi】、歐洲高街品牌【&Other Stories】、“腋下包鼻祖”【By Far】、曾被譽為“最時尚的運動品牌之一”的【OYSHO】在中國的門店清零，無數女生的衣櫥“白月光”【Teenie Weenie】營收下滑、9個月閉店超140家。

圖源：小紅書@Mardi Mercredi

03.

粗放式加盟頻頻暴雷，

培訓機構、寵物店難做

在“告別大基建、步入深耕細作”的行業新周期下，過去依賴加盟模式快速回籠資金、跑馬圈地的手段已不再是通用解法。

隨著“重擴張、輕管理”的后遺癥逐漸顯現，疊加預付式消費模式本身的脆弱性，這一困境在文體娛、兒童親子、生活服務等賽道集中爆發。據本次統計，因上述問題導致密集關店甚至全面撤店的品牌占比超八成，其中以培訓機構、寵物店最為典型。

各年齡層培訓機構正集體陷入生存困境。創立超10年的知名舞蹈培訓機構【芭芭拉小天使舞蹈】廣州、佛山多家加盟門店因運營不善突然關閉，曾將門店開進全國20多個城市的【貝爾機器人編程中心】全國總部停業、退出三亞市場，“中國首家少兒編程美國上市公司”【童程童美】正常營業門店不足10家，進入中國近十年的英國水育早教機構【沃特寶貝國際親子游泳】已無在營門店，“籃球教培一哥”【東方啟明星】門店規模由巔峰時期的千店驟減至十幾家。

以及，被視為“行業標桿”的【Mysore U+邁索爾瑜伽】4個月關店超10家、退出武漢市場，做高端留學服務十年的【SKD國際藝術教育】跑路，【威爾仕健身】最后一家門店關閉、徹底倒下。

從少兒培訓到成人健身，從素質教育到留學服務，這場培訓機構倒閉潮揭示了同一趨勢：粗加盟模式下的“規模神話”正在集體破滅——前期靠預收款盲目擴張，后期因運營成本高企、現金流錯配而難以為繼。

圖源：小紅書@威爾仕健身

寵物店賽道“淘汰賽”全面加速。打造“鮮食工坊+社交空間+全品類覆蓋”立體化模式的【派特鮮生】半年燒完2500萬美元天使輪融資、創立不足九個月18家門店全部歇業，背靠“寵物行業頭部”新瑞鵬寵物醫療集團的【極寵家】在營門店僅剩一家，三年融資兩輪的【超級鳥局】一個月關3店、悄無聲息退場，【LOOK STAR鹿克星球】突然破產關閉。

“跑路”蔓延至醫療健康行業。收購了高端月子中心“瑞嬰麗”、版圖擴展至全國十七城的【愛家月子中心】，以及專注牙齒隱形矯正、業務覆蓋國內一二線城市的【福斯曼口腔】全國門店均“一夜之間倒閉”。

圖源：小紅書@派特鮮生

2025年的中國零售圈，經歷了一場盛大的“排隊王退潮”。

細究這場關店潮的本質，是中國消費市場從“講故事”回歸“算賬本的殘酷”轉身。那些靠“排隊經濟”堆砌的虛火熄滅了，靠“概念營銷”包裝的泡沫破裂了。

新中式烘焙打著健康旗號卻做不出復購率，茶咖品牌在產品老化與價格戰中夾縫求生，老牌餐企困在商務宴請的舊夢里等不到年輕客群，二次元店鋪淪為IP搬運工后迅速被消費者遺忘。就連看似穩固的外資美妝、港系零售，也在本土新銳的降維打擊下節節敗退……

更值得警惕的是，閉店潮已從單點潰敗演變為系統性坍塌。那些依賴預付費模式、迷信加盟擴張的品牌，正在用最慘烈的方式驗證一個真理：零售沒有捷徑，潮水退去時，所有裸泳者都將現形。

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